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POSTRE DE HALLOWEEN - CEMENTERIO DELICIOSO

postre de halloween cementerio delicioso


Se acerca Halloween y como muchas personas lo celebran, quisimos compartir la receta de este "cementerio delicioso" que es muy fácil de hacer y sobretodo muy rico.

Ingredientes para la base:
postre de halloween cementerio delicioso
 

-  2 tazas (aproximadamente 220gramos) de galletas de chocolate (que sean bien negritas)

- 1/4 de taza de azúcar

- 113 gramos de mantequilla derretida

Ingredientes para el relleno:

postre de halloween cementerio delicioso
 

- 8 onzas de queso crema (si pueden usen philadelphia)

- 1/4 de  taza de azúcar común

- 170 gramos de crema de leche

- 1/8 de taza de azúcar impalpable (si no tienen pueden usar común)

- 1 paquete de 8 porciones de gelatina de naranja

- 2 tazas de agua hirviendo

- 1 taza de agua fría

- hielo

Ingredientes para el decorado:

postre de halloween cementerio delicioso


- 1 taza (110 gramos) de galletas negras (las mismas que usamos para la base)

- 170 gramos de crema de leche

- 1/8 de taza de azúcar impalpable (si no tienen pueden usar común)

- cobertura de chocolate

- galletas de leche rectangulares u ovaladas

- gusanos de dulce

Preparación de la base:

En un bol trituramos las galletas (nosotros usamos galletas tipo sanduche y las trituramos con el relleno)

postre de halloween cementerio delicioso


 En un recipiente mas grande, colocamos 2 tazas de galletas trituradas, 1/4 de taza de azúcar y 113 gramos de mantequilla derretida

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 Mezclamos hasta que se incorporen bien todos los ingredientes

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Con esta mezcla cubrimos el fondo de un molde de 30 x 20 centímetros

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 llevamos a la nevera.

Preparación del relleno:

En un bol mediano ponemos la crema de leche con el azúcar impalpable (como para el decorado se usa la misma crema batida que para el relleno, nosotros pusimos los 340 gramos de crema de leche y el 1/4 de taza de azúcar inpalpable) para que sea mas fácil obtener la consistencia, nosotros pusimos la crema en el congelador 15 minutos antes de batirla
postre de halloween cementerio delicioso


batimos hasta que forme picos firmes, (aproximadamente por 8 minutos)
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Reservamos la crema batida en la nevera

Aparte, en un bol grande ponemos el queso crema con 1/4 de azúcar
postre de halloween cementerio delicioso
 

batimos hasta que quede bien cremoso

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agregamos la mitad de la crema batida (170 gramos, la mitad restante la conservamos en la nevera para usarla cuando vayamos a decorar) y mezclamos a velocidad baja hasta que se incorpore bien


  Esta mezcla la vertemos sobre la base de galleta
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 y la esparcimos uniformemente
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Llevamos nuevamente a la nevera

En otro recipiente mezclamos 2 tazas de agua hirviendo y la gelatina de naranja hasta disolver completamente
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aparte en tazas medidoras (de 1 taza y 1/2)  ponemos hielos y completamos las medidas con agua fría

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se la agregamos a la gelatina y revolvemos bien hasta que quede un poco espesa (como claras de huevo sin batir) si no logran esta consitencia la pueden llevar a la nevera o congelador hasta que espese un poco

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vertemos la gelatina por cucharadas sobre la mezcla de crema y queso y esparcimos uniformemente
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nuevamente lo llevamos a la nevera por aproximadamente 3 horas

Mientras nuestro postre esta en la heladera, vamos preparando la decoración:

En un bol ponemos 110 gramos de galletas de chocolate y las trituramos (como necesitamos trozos secos quitamos el relleno de las galletas)
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Forramos una lata o tabla para cortar o un carton rigido con papel aluminio

En una fuente ponemos trozos de cobertura de chocolate y derretimos en el microondas (revolviendo cada 30 segundos) o a baño de maría
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llenamos una manga o bolsa con el chocolate (nosotros pusimos la bolsa dentro de un vaso para llenarla mas facilmente)
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Abrimos un agujero muy chico en uno de los extremos y dibujamos unos arboles sobre el papel de aluminio
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llevamos al congelador para que se endurezcan

Aparte, en un plato ponemos las galletas con forma rectangular u ovaladas y las decoramos con chocolate derretido para que parezcan lapidas, dejamos secar bien.
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Un rato antes de servir el postre lo decoramos de la siguiente manera:

Vertemos la crema que teníamos en la heladera (170 gramos) sobre la gelatina y cubrimos homogeneamente
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Cubrimos con las galletas trituradas, distribuimos las "lapidas", sacamos los arboles del congelador y los "plantamos" en el postre y para terminar ponemos algunos gusanos de dulce

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