POSTRE DE LA ABUELA, FÁCIL Y DELICIOSO – Loli Domínguez

POSTRE DE LA ABUELA, FÁCIL Y DELICIOSO CON SOLO 6 INGREDIENTES. Con este postre el triunfo está asegurado, un postre cremoso, ligero y delicioso que lo podrás tener hecho con antelación para poder servirlo al final de una comida o una cena, sobre todo en verano cuando no queremos pasar mucho tiempo en la cocina pero si queremos lucirnos con un postre delicioso, el sabor de nuestra infancia hecho desde siempre en casa para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar cualquier día que nos apetecía un postre rico y muy fresquito, compruébalo y ya me dirás si os gustó este postre de la abuela.



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Ingredientes del POSTRE DE LA ABUELA:

500ml (2+1/4 tazas) de leche
80g (1/2 taza) de chocolate o cacao en polvo
300ml (1+1/4 tazas) de nata (crema de leche) para montar o crema de leche para batir
120g (1/2 taza) de azúcar
1 cucharadita de esencia o extracto de vainilla
Bizcochos secos tipo savoiardi o lady finger (Pueden ser galletas)
120ml (1/2 taza) de leche (Para mojar los bizcochitos)
Virutas de chocolate para decorar por encima
Barquillos bañados en chocolate (Opcional para decorar)

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Preparación del POSTRE DE LA ABUELA:

Ingredientes (Foto 1).

Foto 1

1 Ponemos en una olla la leche y el chocolate (Preparado para hacer chocolate a la taza, colacao u similar), mezclamos con unas varillas de mano para que no queden grumos (Foto 2), seguido añadimos el azúcar y ponemos la olla al fuego a temperatura media alta, sin parar de remover cocinamos hasta que la mezcla quede un poco espesa, al menos 10 minutos (Foto 3), si es necesario se puede añadir media cucharada de maicena diluida en 2-3 cucharadas de leche fría para conseguir esta consistencia.

Foto 2

Foto 3

2 Cuando tenemos la crema espesita apagamos el fuego y le añadimos la esencia de vainilla (Foto 4), mezclamos y dejamos enfriar la crema, después la ponemos en la nevera hasta que esté muy fría (Podemos hacerla desde el día anterior).

Foto 4

3 Batimos la nata (crema de leche) muy fría con varillas eléctricas hasta que este espesa y se formen surcos profundos en la superficie (Foto 5), añadimos la nata (crema de leche) poco a poco a la crema de chocolate y la integramos con movimientos envolventes (Foto 6).

Foto 5

Foto 6

4 Cortamos en trocitos los bizcochitos y después los mojamos en la leche fría, hecho esto los ponemos dentro de las copas o vasitos que vayamos a usar (Foto 7), rellenamos las copas con la crema (Foto 8), cubrimos las copas con papel film y las dejamos dentro de la nevera al menos 4 horas y mejor de un día para el otro.

Foto 7

Foto 8

5 Antes de servir decoramos las copas por encima con virutas de chocolate y una galleta de barquillo (Foto 9), y listas para disfrutar.

Foto 9

Resultado final del POSTRE DE LA ABUELA (Foto 10).

Foto 10

¡¡Probadlo os van a encantar este POSTRE DE LA ABUELA!!

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 Sugerencia:

PASTEL SALADO DE PAN DURO

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POSTRE DE LA ABUELA, FÁCIL Y DELICIOSO

POSTRE DE LA ABUELA, FÁCIL Y DELICIOSO CON SOLO 6 INGREDIENTES. Con este postre el triunfo está asegurado, un postre cremoso, ligero y delicioso que lo podrás tener hecho con antelación para poder servirlo al final de una comida o una cena, sobre todo en verano cuando no queremos pasar mucho tiempo en la cocina pero si queremos lucirnos con un postre delicioso, el sabor de nuestra infancia hecho desde siempre en casa para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar cualquier día que nos apetecía un postre rico y muy fresquito, compruébalo y ya me dirás si os gustó.
Plato dulces, Postre, postres

Cocina Española, Mediterránea

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Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 10 minutos

Tiempo total 25 minutos

Raciones 6 Raciones

Calorías 475kcal

Autor Loli Dominguez

Cost 5€

Ingredientes

Ingredientes del POSTRE DE LA ABUELA:

500ml (2+1/4 tazas) de leche

80g (1/2 taza) de chocolate o cacao en polvo

300ml (1+1/4 tazas) de nata (crema de leche) para montar o crema de leche para batir

120g (1/2 taza) de azúcar

1 cucharadita de esencia o extracto de vainilla

Bizcochos secos tipo savoiardi o lady finger (Pueden ser galletas)

120ml (1/2 taza) de leche (Para mojar los bizcochitos)

Virutas de chocolate para decorar por encima

Barquillos bañados en chocolate (Opcional para decorar)

Elaboración paso a paso

Preparación del POSTRE DE LA ABUELA:

Ingredientes:



Ponemos en una olla la leche y el chocolate (Preparado para hacer chocolate a la taza, colacao u similar), mezclamos con unas varillas de mano para que no queden grumos, seguido añadimos el azúcar y ponemos la olla al fuego a temperatura media alta, sin parar de remover cocinamos hasta que la mezcla quede un poco espesa, al menos 10 minutos, si es necesario se puede añadir media cucharada de maicena diluida en 2-3 cucharadas de leche fría para conseguir esta consistencia.



Cuando tenemos la crema espesita apagamos el fuego y le añadimos la esencia de vainilla, mezclamos y dejamos enfriar la crema, después la ponemos en la nevera hasta que esté muy fría (Podemos hacerla desde el día anterior).



Batimos la nata (crema de leche) muy fría con varillas eléctricas hasta que este espesa y se formen surcos profundos en la superficie, añadimos la nata (crema de leche) poco a poco a la crema de chocolate y la integramos con movimientos envolventes.



Cortamos en trocitos los bizcochitos y después los mojamos en la leche fría, hecho esto los ponemos dentro de las copas o vasitos que vayamos a usar, rellenamos las copas con la crema, cubrimos las copas con papel film y las dejamos dentro de la nevera al menos 4 horas y mejor de un día para el otro.



Antes de servir decoramos las copas por encima con virutas de chocolate y una galleta de barquillo, y listas para disfrutar.



Resultado final del POSTRE DE LA ABUELA, FÁCIL Y DELICIOSO. ¡Probadlo os va a encantar!

Video