comunidades

Postres de invierno: seis deliciosas recetas

Este año el tiempo está un poco loco, las temperaturas invernales no se han correspondido mucho con la estación, pero hace unas semanas que el frío ha llegado y parece que nos acompañará durante un buen rato.

Y con la bajada de los termómetros el cuerpo nos pide una mayor cantidad de calorías que le ayuden a mantener su temperatura, por eso el invierno es una época estupenda para premiarnos con algún capricho dulce que podamos consumir al calor del hogar y de la familia. Es también el momento en que encender el horno nos da menos pereza, incluso se agradece su calor residual... y no me digáis que no apetece un buen chocolate acompañado de un bizcocho recién horneado.

Hoy los protagontistas son los postres de invierno, seis recetas que he elegido gracias a la colaboración de mis compañeros de Red Facilisimo y que son ideales para combatir el frío mientras pasamos un agradable rato con los amigos o la familia. Coged papel y boli para tomar nota de estas maravillas.



COCAS DE PATATA

Comenzamos con una receta típica de la repostería mallorquina, unas cocas de patata que nos enseñan a preparar en Cocinando con CatMan y que son muy fáciles de hacer, aunque requieren de paciencia debido al tiempo de los levados. 

Los ingredientes básicos son patata cocida, huevos, leche, manteca, azúcar, harina y aceite. Deberéis mezclar los ingredientes, comenzando por la patata y la manteca ablandada,  hasta obtener una masa. Luego se deja levar, se da forma a los bollitos, se deja levar de nuevo y se hornea. Qué maravilla, ¿verdad?

Puedes consultar la receta completa aquí: cocas de patata



BIZCOCHO DE INVIERNO CON FRUTOS SECOS

Si hay un postre que me encanta hacer en invierno ese es el bizcocho. Están riquísimos reción horneados o más tarde mojados en leche o chocolate caliente. Este bizcocho de invierno es especial, porque además de llevar frutos secos, combina una mezcla de especies que le aporta un sabor delicioso.

Para hacer el bizcocho necesitaréis huevos, harina, levadura, aceite, leche, azúcar y frutos secos. Se van mezclando los ingredientes poco a poco, se engrasa un molde en el que se vierte la masa y se hornea. Opcionalmente se puede decorar con azúcar glas utilizando alguna plantilla. ¿Qué esperas para probarlo?

Puedes consultar la receta completa aquí: bizcocho de invierno con frutos secos



LACITOS DE HOJALDRE CON MIEL Y LECHE CONDENSADA

Continuamos con esta receta de lacitos que me he traído del blog  Julia y sus Recetas, una dulce tentación para el desayuno, la merienda o cualquier hora. 

Los ingredientes básicos son masa de hojaldre, miel y leche condensada. Para hacer los lacitos hay que rellenar el hojaldre con miel y leche condensada, luego se corta y se les da la forma (Julia nos indica cómo hacerlo). Por último, se llevan al horno y se pintan con una mezcla de augamiel. 

No te pierdas estos irresistibles lacitos y consulta la receta completa aquí: lacitos de hojaldre con miel y leche condensada



ARROZ CON LECHE QUEMADO

El siguiente plato es un arroz con leche del blog Cuuking! que tiene un aspecto de lo más tentador. Se sirve con una capa de azúcar quemado que debe estar riquísima y además queda muy vistosa. 

Necisitaréis arroz, canela, limón, leche, mantequilla y azúcar. Tenemos que cocer el arroz en la leche, junto con la ramita de canela y la corteza de limón. Cuando haya espesado se agregan la mantequilla y el azúcar y se finaliza haciendo el caramelizado. Un postre de lo más tradicional y rico.

Puedes consultar la receta completa aquí: arroz con leche quemado



BIZCOCHO DE CHOCOLATE A LA NARANJA

Una de las combinaciones que mejor conjugan en el mundo repostero es la de los cítricos y el chocolate, así que ya imaginaréis lo delicioso que es este bund que prepara Pilar en su blog Les Receptes que m'agraden. Pero la cosa no queda ahí, porque además lleva una cobertura de chocolate al aroma de Cointreau. Un pastel con el que acertaréis seguro.

Para hacerlo deberéis tener mantequilla, leche, huevos, bicarbonato, cacao... y opcionalmente la cobertura que Pilar nos muestra en su blog. Es muy fácil , los ingredientes deben estar a temperatura ambiente y poco a poco los vamos mezclando hasta obtener una masa homogénea. Se lleva el bizcocho al horno y tras desmoldar se vierte sobre él la cobertura. 

Puedes consultar la receta completa aquí: bizcocho de chocolate a la naranja



TARTA DE ALMENDRA Y PERA

Y para finalizar el recopilatorio no puede faltar una deliciosa y sencilla tarta, ideal para cualquier sobremesa o para darse un capricho en la merienda. 

Los ingredientes básicos son: masa quebrada, huevos, almendra en polvo, azúcar, harina y peras en almíbar. Se forra un molde de horno con la masa quebrada, se hace una mezcla con el resto de ingredientes salvo las peras, se vierte la masa en el molde y se colocan las peras encima. Por último, se hornea y luego se docora la tarta. Más fácil no puede ser...

Puedes consultar la receta completa aquí: tarta de almendras y peras



Espero que os haya gustado el recopilatorio y os sea de utilidad. Nos vemos en la siguiente publicación, mientras podéis encontrarme en mi página de Facebook o en  Twitter.

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Truchas al horno con jamón

Con frecuencia me comentan que las truchas son un pescado con poco sabor y gracia, o bien, que ignoran la forma de hacerlas para que queden ricas. Existen muchas formas de cocinar la trucha y seguro ...

Bizcocho de limón

Se acerca el fin de semana, y como hemos sido muy buenos, nos merecemos un premio dulce. El mío será este bizcocho de limón, que es muy sencillito de preparar y queda muy rico. Junto a una taza de té ...

Crema de espárragos

Hoy vengo a proponer una crema de espárragos súper sencilla y rica. En su elaboración se utilizan espárragos de lata o bote, así que cualquier época es apropiada para hacerla y consumirla. Constituye ...

Fresas con leche

Qué contenta me pongo cuando consigo empezar la semana publicando alguna recetita rica. Más aún cuando se trata de un postre súper fácil y resultón como estas fresas con leche. Seguro que la mayoría y ...

Recomendamos

Relacionado

ingredientes recetas dulces frutos secos

Seis recetas dulces con frutos secos

Se considera frutos secos a aquellos cuya textura es dura en el momento de su maduración. Desde tiempos remotos el hombre consume frutos secos, cuando la caza era poco abundante constituían la principal fuente de energía y una buena alternativa alimenticia. A día de hoy sabemos que tienen importantes propiedades nutricionales, especialmente destacan por su aporte de ácidos grasos omega 3 y por su ...

recetas dulces desayuno

Seis recetas para que tu desayuno nunca más sea aburrido

Seguro que más de uno estáis hartos de levantaros y desayunar siempre lo mismo. No debería ser así porque el desayuno es una de las comidas más importantes del día, es la gasolina que mueve nuestro organismo y que nos ayuda a caminar con buen pie el resto de la jornada. Para que tengáis diversas opciones, he recopilado algunas recetas que aportarán a vuestras mañanas una nota de alegría y harán q ...

recetas dulces calabaza

Seis recetas dulces con calabaza

Hoy os traigo un nuevo recopilatorio de recetas dulces donde la protagonista absoluta es la calabaza. Me he ido a visitar los blogs de mis compañeros de Red Facilisimo y he encontrado auténticas maravillas elaboradas con esta baya. ¿La calabaza una baya? Sí, la calabaza se considera una baya de cáscara dura, así lo apunta la Wikipedia. Desde hace tiempo utilizo este fruto en recetas dulces (y tamb ...

recetas dulces postres

Seis dulces fáciles para hacer en casa y quedar como reyes

Cualquier día puede convertirse en especial si finalizamos la comida con un rico postre, y si lo hemos hecho nosotros la satisfacción será mayor todavía. Lo cierto, es que los postres son mi debilidad, y cuantas más recetas tengo, más quiero. No es necesario pasar muchas horas cocinando para hacer algo rico, con algunas buenas ideas y recetas adecuadas podremos lucirnos sin demasiado esfuerzo. Y ...

nutrición primeros platos recetas dulces ...

Seis deliciosas recetas de pudin

Uno de mis platos favoritos es el pudin, resulta muy fácil de hacer y admite miles de combinaciones sea en dulce o en salado. Otra de las ventajas de preparar pudins es que puedes utilizar sobras en su elaboración, de ahí que a menudo sea considerado como una receta de aprovechamiento no por ello menos rica. Hoy os traigo una recopilación de platos cuyo protagonista es el pudin. Son recetas de ...

recetas dulces postres en vasito

Postres en vasito: seis recetas deliciosas con las que quedarás de maravilla

¡Me encantan los postres en vasitos! Quedan preciosos y nos ayudan a dosificar la cantidad de dulce que tomamos. Además, podemos hacerlos con antelación y guardarlos hasta que llegue el momento de la sobremesa, así no andamos con prisas de última hora en la cocina. Y como me gustan tanto, he reunido seis recetas de postres en vasito que os van a encantar. Todas muy sencillas y ricas, ¡vamos con ...

COLABORACIONES

Seis increíbles bizcochos para elegir el que más te guste

Hoy os traigo un recopilatorio muy dulce, seis recetas de bizcocho casero que os van a encantar. Todos fáciles, con ingredientes conocidos, y lo más importante, ¡muy ricos! Los he escogido con la ayuda de mis compañeros de Red Facilisimo, ellos ya los han hecho, por eso puedo garantizaros que funcionan y quedan estupendos. Ya no hay excusa para que el desayuno o la merienda sean aburridos, ¿prepa ...

recetas dulces chocolate coulant

Postres con chocolate: 6 recetas para disfrutar

La publicación de hoy no podía ser más dulce. El chocolate, ese alimento de dioses, es el protagonista de los deliciosos postres que hoy quiero compartir con vosotros. He oído decir que a nueve de cada diez personas les gusta el chocolate, y que la décima miente.... ¿será verdad? Desde luego, a mí me encanta y siempre es un placer preparar recetas bien chocolateadas y sabrosas. Y como buena amante ...

recetas dulces

Postres en ración individual

A todos, o a casi todos, nos gustan los dulces. Muchos no tendríamos límite con algunos. Pero hay una manera de que tengamos raciones individuales y que, además, esos postres tengan una pinta que los haga irresistibles. Me refiero a postres en vasito, en copa o en tarros individuales. Una manera cómoda de conservar, además, esos postres en la nevera. En este recopilatorio he reunido 5 recetas que ...

recetas dulces postres tradicionales

Seis dulces tradicionales que siempre triunfan

En España tenemos una gastronomía de lo más variopinta y rica. Prueba de ello son nuestros dulces tradicionales, un valor seguro que siempre es bien recibido en nuestras mesas. Esta semana he querido reunir algunos de los mejores postres tradicionales, esos dulces "de la abuela" que se transmiten de generación en generación, que nunca pasan de moda y que son un acierto seguro en cualqu ...