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Los mejores postres tradicionales, historia:
Ya estoy aquí de nuevo para seguir mostrando recetas caseras de las de toda la vida. Pero esta vez con los mejores postres tradicionales que existe. En esta vorágine de cocina de diseño llena de florituras y mezclas de sabores imposibles, tengo la sensación de que se está perdiendo la esencia de lo clásico. Esos sabores característicos de los postres de las abuelas son absolutamente insustituibles. Por eso os traigo estas 5 recetas de postres tradicionales, para que podáis hacerlas en vuestras casas y mandarme las fotos a mi grupo de Facebook, "Amig@s de Javier Romero". Somos más de 2000 personas amantes de la cocina compartiendo recetas y opiniones, la verdad que hay un ambiente estupendo.
En esta ocasión tenemos unas rosquillas típicas del pueblo donde vivo, Aldeanueva de Ebro, con cientos de años de antigüedad. También hay un arroz con leche súper cremoso, una leche frita tradicional, unas empanadillas rellenas de bizcocho y para finalizar unas manzanas asadas de la mano de Dolorss Mateu. No os haré esperar más para presentaros estas delicias. Solo debes probarlos y saber que son los mejores postres tradicionales del mundo.
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Postres tradicionales, parte 2, las recetas:
Rosquillas de pueblo. Esta pasta centenaria típica de Aldeanueva de Ebro, se hacía para regalar a los invitados en comuniones, bodas, cumpleaños y demás celebraciones de este tipo. Esta costumbre se ha perdido, pero todavía hay familias que continúan elaborando esta receta, como por ejemplo la vecina del pueblo que ha tenido la amabilidad de cederme su receta. Remedios a sus 80 años habrá hecho miles de estas pastas y he tenido la inmesa suerte de probarlas. Ojalá pueda seguir haciéndolas mucho tiempo porque son algo impresionante.
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Arroz con leche. Verónica aporta este rico y tradicional arroz con leche, que al parecer en su familia gusta muchísimo. ¿Y a quién no? Me compadezco de los pobres intolerantes a la lactosa por no poder disfrutar de esta maravilla de postre.
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Leche frita. Aunque en el anterior post puse mi receta del "chocolate frito", he querido incluir la receta de Josean de su blog "Mi horno de leña", porque es la receta tradicional. Además tiene un vídeo en el que se puede ver lo sencillo que es hacer este postre tan rico.
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Empanadillas rellenas de bizcocho de Bernadra. Al parecer Yolanda sacó esta receta de la abuela del novio de su hija, en una comida que celebraron las 2 familias. Es una receta típica extremeña que estoy deseando probar.
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Manzanas asadas al horno. Según nos cuenta Dolorss, esta receta la hacía su madre en su casa natal en Balaguer, Cataluña, y cocinaba las manzanas en una estufa de hierro, que además de preparar la comida calentaban la casa.
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Y hasta aquí esta segunda entrega de tradición hecha postre. Para poder seguir estas y otras recetas puedes seguirme en Facebook, donde publico todos los días.
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