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Prepara unos deliciosos flamenquines con salsa roquefort

El flamenquin es uno de esos platos típicos de nuestro país que todo el mundo conoce y que suele gustar tanto a grandes como a pequeños. En esta ocasión te voy a enseñar a preparar unos flamenquines muy especiales,  ya que están hechos con pan de molde y llevan un poco de salsa de roquefort. A continuación te explico los pasos para elaborar este delicioso plato.

Ingredientes

una rebanada de pan de molde sin corteza por persona

jamón de york

queso en lonchas

50 gr. de queso Roquefort

100 ml de nata (crema de leche) líquida

pimienta negra molida

pan rallado

huevo

Aceite de oliva
flamenquines con salsa de roquefort
Fuente: www.recetasmellizas.blogspot.com

Elaboración paso a paso de los flamenquines con salsa de roquefort

En primer lugar hay que elaborar la salsa de Roquefort, para ello añade la nata (crema de leche) en una sartén antiadherente. Acto seguido incorpora el queso, remueve y calienta un poco hasta que se derrita el queso. Salpimenta al gusto y deja cocinar a fuego lento para que la salsa espese. Reserva. Coge el pan de molde y pásale un rodillo para dejar el pan lo más fino posible. Unta encima de la rebanada un poco de la salsa de Roquefort. Ahora pon una loncha de jamón york y otra de queso. Enrolla bien el pan para que tenga forma de rollito. Acto seguido, pasa el flamenquin por huevo y pan rallado, para que no se salga el queso sella bien la parte de los laterales. Fríe los flamenquines en abundante aceite caliente y espera hasta que veas que están bien dorados. Saca en una fuente con un poco de papel absorvente para eliminar todo el exceso de aceite que puedan tener. Sirve inmediatamente y ya puedes degustar estos deliciosos flamenquines con salsa de Roquefort. Un plato riquísimo y delicioso de verdad. Que aproveche.

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