pudin de coco

ingredientes.
.200 gramos de coco rallado,
100 gramos de azucar para el caramelo,
1 lata de leche condensada,
200 cc de leche liquida,
5 huevos y vainilla.

Preparacion..
caramelizar el azucar, distribir en un molde y reservar a que se repose. En la licuadora mezclar muy bien todos los demas ingredientes por unos minutos para que la mezcla tome aire. Verter en el molde acaramelizado y llevar al horno a baño de maria por 40 minutos aproximadamente a 220 grados. Retire espere que se repose y lleve a la nevera a enfriar, desmolde y sirva

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