Ingredientes:
400g de patas de pulpo cocidas
300g de gambas peladas
6 dientes de ajo
2 guindillas cayena
Pimentón dulce
Pimentón picante
Perejil
Aceite de oliva
Sal
En una cazuela con el fondo de aceite de oliva caliente sofreímos los dientes de ajo cortados a laminas y las guindillas.
Cuando empiecen a dorarse añadimos las gambas, sal y las dejamos que cojan color.
Seguídamente añadimos las patas de pulpo cortadas en rodajas, una cucharadita de pimentón picante y otra de dulce, damos unas vueltas para mezclarlo todo bien y que se cocine el pimentón.
Pasados unos minutos lo retiramos del fuego, añadimos un chorro de aceite de oliva en crudo, removemos bien para que se mezclen los sabores, corregimos de sal, emplatamos y adornamos con un poco de perejil picado.
Bon appetit.