¿Qué podemos hacer con los restos de vino?

¿Anoche preparaste una cena para unos amigos y no os pudisteis terminar esa botella de vino que trajo uno de ellos? ¿No sueles beber vino a diario y no sabes qué puedes hacer con esos restos? Hoy es tu día de suerte!, en Cocina Casera te vamos a contar algunas de las cosas que puedes hacer con el vino. Como no podía ser de otro modo, la primera de las recomendaciones es que lo uses para

INGREDIENTES 750 g de lomo en pieza 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 vaso de vino tinto, yo he puesto un Rioja 2 dados de mantequilla Aceite de oliva virgen extra Pimienta negra Hierbas provenzales 2 cucharadas de harina Sal ELABORACIÓN DE LOMO DE CERDO ASADO CON SALSA DE VINO TINTO En una bandeja de horno colocamos la pieza de lomo, salpimentamos, añadimos la cebolla cortada en juliana, y los ajos en ...

Llevo meses con antojo de jamón asado. Mi madre solía hacer esta receta a menudo y la verdad es que nunca decepcionaba. Yo he modificado un poco mi versión porque a ella el vino tinto no le gusta. La principal diferencia entre su receta y la mía era el vino blanco y las zanahorias. Como podréis ver yo uso tinto y no añado las zanahorias. Bueno, ya no me enrollo más y os dejo la receta para que l ...

¿Cómo elegir el vino perfecto para el asado argentino? Ningún asado argentino que se precie está completo sin un buen maridaje. El vino está presente desde el principio de este ritual argentino y por eso debemos elegirlo bien. Elegir el vino adecuado equilibrará los sabores de la carne y la hará destacar en todo su esplendor. Sin embargo, si no escogemos la variedad adecuada, corremos el riesgo de ...

ASADO DE CARNE AL VINO CON GUARNICIONES PARA 4 PERSONAS El asado de carne al vino con guarniciones es un de los platos sencillamente preparados, ya que fuera de sus ingredientes que son muy fácil de conseguir, así mismo cuenta con una combinación en cuanto a especias, porque al agregarle el laurel que le da el toque del olor fragancioso, además del ajo que aumenta el sabor natural de la carne, mas ...

¿Quién no sabe sobre la utilidad del vino en sus recetas? Lo usamos, principalmente, en la elaboración de marinados, de braseados y de estofados, así como en la elaboración de deliciosas salsas. Pero, si lo que queremos es obtener los mejores resultados de nuestros platos, es necesario darle utilidad del vino correcto y conquistar el paladar de nuestros comensales, habrá que saber escoger el adecu ...

Con los restos de puré de patata , vamos ha hacer una receta que está muy rica: parmentier de patata con trufa y huevo de codorniz. Ingredientes: restos de puré de patata suficiente para cuatro personas, una trufa negra rallada en aceite, una cucharadita de parmesano rallado en polvo, un huevo de codorniz por persona. Preparación: pondremos en un recipiente los restos del puré, el parmesano rallad ...

Para hoy tengo un buen vaso de vino caliente, una petición que me hizo una lectora de la pagina de facebook...Hace más de una semana que me pidió la receta, con el calor que tenemos por aquí Gran Canaria no es recomendable tomar vino caliente. Demasiadas calorías con el calor que hace... Anoche por fin me anime y abrí una botella de vino tinto, lo prepare con las cosas que tenia en casa, varias e ...

Vino y queso son socios naturales desde tiempos antiguos. Bien combinados, fortalecen  sus aromas y sabores. Los vinos y quesos de una  misma región suelen combinar muy bien. Tinto o blanco, depende de gustos. Por lo general, al final de una comida el queso se suele acompañar de un tinto. aunque  los vinos blancos, en general,  armonizan mejor con una gran variedad de quesos porque resaltan menos ...

Pimientos rellenos de sobras Tenemos en la nevera varios restos de otras preparaciones pero no la suficiente cantidad como para hacer un plato? Pues hoy haremos Pimientos rojos rellenos con esos restos, yo he puesto: Ingredientes: 1 taza de restos de quinoa ( puede ser arroz blanco, pure de patata, pasta,etc) 2 hamburguesas que las he pasado por la picadora ( puede ser pollo, cerdo,ternera,estofa ...