2tazas de azúcar
un cuarto taza de agua
1caja premezcla queque de chocolate (432grs)
1lata leche evaporada
1lata leche condensada
4huevos
1cdita de vainilla
un octavo cdita de sal
En una sartén grande coloque el azúcar y agua revolver con cuchara de madera a calor medio hasta tomar un color caramelo claro,ya listo colocar de inmediato con cuidado sobre un molde de corona grande de 12tazas de capacidad engrasado con mantequilla reservar,preparar la premezcla de queque de chocolate como indica la caja ya lista colocar en el molde con el caramelo preparado,ahora prepararel flan licuar la leche evaporada,condensada,huevos,vainilla y sal verter poco a poco sobre la pasta de queque en el molde está siempre se mezclara con la pasta de queque,al molde cubrir con papel aluminio colocar en una cazoleja introducir al horno,colocar en la cazoleja agua caliente que llege a una cuarta parte del molde,hornear a 350grados f por 1hora o al introducir un palillo salga limpio,ya horneado dejar enfriar por 1hora aproximadamente,pasado el tiempo refrigerar 1dia o 6horas mínimo antes de volcar en un platon y servir.
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