QUEQUE PARA EL CAFECITO
1barra de mantequilla suave de 115grs
2tazas de azucar moreno
1cda de vainilla
3huevos
3tazas de harina
3cdas de cocoa pura
2cditas de polvo de hornear
media cdita de bicarbonato
media cdita de canela
un cuarto cdita de sal
un octavo cdita de nuez moscada
1taza de mermelada de naranja,melocoton o albaricoque
media taza de leche
azucar en polvo para decorar
en el tazon de la batidora coloque la mantequilla,azucar moreno y vainilla batir 10min,luego agrege los huevos uno a uno y batir 3min mas,cernir harina,cocoa pura,polvo de hornear,bicarbonato,canela,sal y nuez moscada alterne lo cernido junto con la mermelada de naranja y la leche,con la pasta lista verter en un molde de corona de 8tazas de capacidad bien engrasado y enharinado hornee a 350grados f por 30 a 35min o al introducir un palillo salga limpio,al servir el queque rociar con azucar en polvo.
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