A que alguna vez al comprar yogur natural azucarado, cuando estáis en casa, os encontráis que es sin azúcar... pues esta receta es una buena opción para utilizarlos
Si apostáis por consumir productos lo más naturales posible esta es otra opción.
Fuera lo que fuere... la receta es de los más sencilla y resultona, para un rico aperitivo,Ingredientes
2 yogures naturales sin azúcar
1 cucharadita rasa de sal fina.
En un bol pon los yogures y la sal remueve bien.
Pon la mezcla en un paño fino (gasa algodón, etc) Haz un atillo bien apretado ya notarás como sale el suero.
Pon lo en un bol. intenta que el atillo quede suspendido. Yo lo puse en una ensaladera, apoyada en un colador por los filos.
Dejamos así unas 15 horas, yo lo hice por la tarde.
A la mañana siguiente pon en un cuenco el queso crema que hemos obtenido, y ya tienes para utilizarlo al gusto....
Yo le puse pistachos picados. Todo un acierto. que en casa gustó mucho...
Fuente: este post proviene de La cocina de Virtu, donde puedes consultar el contenido original.
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