Últimamente estoy como una cabra. Os pongo en situación: septiembre, cinco de la tarde, 40 grados. Me apetecen rollos de canela. Pues manos ala obra!
Esta receta es un poco trampa porque en vez de tener que hacer la masa y dejarla, los haces con hojaldre. Simplemente deliciosos.
Idea de Tapitas y Postres, receta mía.
Ingredientes:
1 plancha de hojaldre
60 g de azúcar moreno
25 de mantequilla derretida
20 g de canela
1 huevo para pintar
Le podéis añadir unos trocitos de almendra o avellana.
Extendemos la masa de hojaldre y la untamos con la mantequilla.
Ponemos por encima el azúcar moreno y la canela. Enrollamos la masa y cortamos porciones de unos dos dedos. Colocamos en una fuente de horno sobre papel encerado y pintamos con huevo batido.
Con el horno precalentado a 200º los dejamos entre 20- 25,cuando estén doraditos y hojaldre este hecho.Los dejamos enfriamos en un rejilla.
Para el glaseado
150 g de azúcar glass
Una cucharadita de leche, si lo veis muy denso podéis añadir media cucharadita más.
Simplemente los mezclamos todos y los glaseamos ya fríos. Ingerimos sin control, solo deciros que yo me comí cuatro de una tacada.
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Hasta pronto!
Fuente: este post proviene de Los postres de irene, donde puedes consultar el contenido original.
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