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¡¡Receta de mousse de limón y yogur (Directo al Paladar)!!


Ingredientes para 4-6 personas

250 g de yogur natural,

el zumo de 5 limones,

200 g de azúcar,

50 g de mantequilla y

4 huevos.

Cómo hacer un mousse de limón y yogur

Calentamos al baño maría la mantequilla, el zumo de limón y el azúcar junto con las yemas de los huevos bien batidas.Removemos constantemente durante 15 minutos. Esto es lo más aburrido de la receta. Retiramos y dejamos enfriar.



Añadimos el yogur a la mezcla anterior. A continuación batimos las claras a punto de nieve y le añadimos la mezcla de limón yogur, mezclando con cuidado.

Ponemos en copas, metemos al frigo y dejamos enfriar un par de horas mínimo.

Degustación

En el momento de servir la mousse de limón y yogur decoramos con un poco de azúcar moreno por encima y unas rajitas de limón. Por cierto, este tipo de mousse suelen separarse un poco las claras del resto, antes podemos mezclarlo de nuevo removiendo un poco.

http://www.directoalpaladar.com/postres/receta-de-mousse-de-limon-y-yogur
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Etiquetas: recetas postres

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