2 Personas
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
8 Champiñones gigantes
2 Latas de ayún ligero Calvo en aceite de oliva
1 Puñado de espinacas frescas
2 Claras de huevo (o 1 huevo entero)
Ajo en polvo
Cebolla en polvo
Sal rosa del Himalaya
Mozarella light
Precalentamos el horno a 200º
Limpiamos bien los champiñones y les quitamos el tallo dejando hueco en su interior. (Los tallos puedes guardarlos para hacer una tortilla o cualquier otra comida)
En un bol pondremos el resto de los ingredientes: las espinacas bien picaditas, las 2 latas de atún bien escurridas, el queso y las claras.
Mezclamos bien, bien todos los ingredientes y sazonamos al gusto con sal rosa, ajo en polvo y cebolla en polvo.
Rellenamos con cuidado los champiñones.
Llevamos a hornear unos 10-15min a 200º
¡Listo! Ya tenemos nuestros Champiñones rellenos de espinacas y atún
Este post se creo el pasado: 2017-03-29 06:25:58.