HUEVOS RELLENOS DE ATÚN



Uno de los entrantes más típicos del verano son los huevos rellenos. Hay miles de recetas, pero una que es clásica son los huevos rellenos de atún. Para realizarlos necesitaremos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES
6 huevos

2 latas de atún

2 cucharadas de salsa de tomate casero

2 cucharadas de mahonesa

Pimiento de piquillo

Lechuga

PREPARACIÓN

En una olla ponemos agua, sal y vinagre a hervir.

Cuando empieza a hervir ponemos los huevos

Los dejamos cocer 11 minutos

Una vez cocidos los enfriamos

Pelamos los huevos

Los cortamos por la mitad

Apartamos las yemas

Las yemas desmenuzamos y le añadimos la mahonesa y la salsa de tomate

Añadimos el atún escurrido.

Mezclamos todo bien y esto lo usaremos para rellenar

Añadimos el pimiento cortado en trocitos y reservamos algo para decorar.

Las colocamos en una bandeja que hemos puesto lechuga cortada en juliana fina.

Cogemos las claras de huevo cocidas y las vamos rellenando

Una vez colocado todos los huevos ponemos un trocito de pimiento encima para decorar.

Dejad vuestros comentarios de cómo soléis hacer los huevos rellenos.

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Os dejo el video para que sigáis los pasos.

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