Ingredientes que vas a necesitar para hacer la ensalada de tabule
150 gr de cous cous
150 gr de agua
Un puñado de cilantro y menta
2 cucharadas de aceite de oliva
50 gr de cebolla
400 gr de tomate pera
1 lima
Sal
Pimienta blanca
Fuente: elviernescuscus.com
Cómo preparar a hacer paso a paso la ensalada de tabule
Para disfrutar de esta deliciosa ensalada de tabule, lo primero que tienes que hacer es poner a cocer el cous cous. Coge un olla pequeña y pon a calentar un poco de agua y sal. En el momento de hervir ya puedes agregar el cous cous. Cuando veas que el agua se ha evaporado, añade el aceite y mezcla bien. Reserva.
Corta mu bien el tomate, la cebolla, la menta y el cilantro. Añade todo a un bol y añade el zumo de lima. Salpimenta al gusto y remueve todo bien. Acto seguido agrega el cous cous que tenías reservado y vuelve a remover para integrar sabores. Coge el bol y mete en el frigorífico durante unas horas hasta que se enfríe.
Sirve cuando quieras y ya puedes disfrutar de esta deliciosa ensalada oriental de tabule. Puedes tomarla sola o como acompañamiento de algún plato. Debido a sus pocas calorías es un plato perfecto para tomar durante la cena. Espero que te haya gustado estas receta tan saludable y te animes a elaborarla un día de éstos.
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