Recetas económicas para Navidad
Muchas veces nos empeñamos en pensar que la cocina solo es buena si gastamos mucho dinero, hoy espero demostraros que no, que si se utilizan los ingredientes con imaginación se pueden crear grandes platos económicos para Navidad por un precio razonable.
Ayer le lancé el reto a los compañeros de la Red Facilísimo para que me mostraran ideas con las que ilustraros y en menos de 1 hora ya tenía toda la información necesaria.
Algunos de estos platos yo los incluiría sin dudar en mi menú de la próxima Navidad, son muy apetecibles a la vista, estoy seguro de que también al olfato y por supuesto al bolsillo, cualquiera de ellos se hace con menos de 6 € para 4 personas.
Sin mas paso a presentaros las propuestas económicas para esta Navidad… otro día hablaremos de glamour.
Recetas económicas para Navidad , las recetas:
Comenzamos con una rica receta en vídeo:
Souflé de calabacín y tomate con almendras:
No es un verdadero suflé, pero como se hincha al hornearlo pensé en llamarlo así, pero es falso.
Para algunos, introducir verduras en las comidas es una auténtico quebradero de cabeza, a mí personalmente me encanta ponerlas en (casi) todos los platos, no en vano son sanas, sabrosas y necesarias para nuestra dieta, para todas las edades, así que… otra receta con verduras con aspecto y sabor buenísimo.
Crema de verduras con albóndigas de gambas:
Esta crema es para cuatro o cinco personas. El coste aproximado pueden ser unos 6 € en total. Si se quiere que cunda para más personas, le añadimos un par de patatas a las verduras y hacemos las albóndigas más pequeñas. A mi me han salido 20 de tamaño normal.
Turrón de Jijona:
Lo cierto es que junto al de Alicante es el más clásico de los turrones, luego como en todas las circunstancias de la vida se ha ido abriendo el abanico de clases de turrón. Ahora mismo si miramos las estanterías de los grandes supermercados podemos ver demasiadas clases diferentes para ser algo tan tradicional… pero la ley de mercado es lo que tiene. En mi caso lo tengo claro, hay 4 turrones que en mi casa no van a faltar, los dos citados, el de guirlache y el de yema tostada… el resto… pues dependerá de regalos y demás.
Espero que mi selección os haya gustado, ya solo me queda desearos a tod@s una feliz Navidad que llene de paz nuestros corazones…
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