RecetasdeLuzMa.-Bistec en adobo dulce estilo Colima

Antiguamente el adobo se empleaba cómo método de conservación de alimentos, pero con la llegada de la refrigeración el adobo se emplea tan sólo como un método de saborizar alimentos antes de su cocinado. Esta receta es típica de la provincia de Cádiz, pero aquí en Sevilla se consume mucho, tanto es así que no hay un sólo bar en mi provincia que no tenga incluida esta receta en sus cartas. Ingred ...

Nos gusta mucho las carnes en adobo. Salen muy jugosas y sabrosas. Se pueden preparar adobos diferentes: con miel, con mostaza, con pimentón dulce, con vino blanco, con vino tinto…Hoy os enseñamos como hemos preparado unos contramuslos de pollo en adobo ácido-dulce. Primero hay que comprar unos contramuslos de pollo sin hueso y sin piel, en filetes bastante gordos. La carne tiene que ser fre ...

Ingredientes para 5 comensalesBistec 1 y 1/2 l. jitomates 2 cebolla 1/2 chile poblano 2 salchichas 5 jamon 1/2 l. chile chipotle al gusto coca al gusto sazonador al gusto Se guisa el bistec cortado en trozos. Mientras, se asan los chiles poblanos. Después se pelan, se sacan las semillas y se cortan en rajas, se pican las salchichas, el jamon, la cebolla y los jitomates. Cuando ya está dor ...

Una de esas recetas súper sencilla de preparar, un básico que te puede sacar de apuros al momento de preparar la comida, sin pretensiones, pero sí muy reconfortante, justo lo que uno quiere llegar a comer a su casita cuando el día está frío. Ingredientes: 300 Gramos de Milanesa de Centro (bistec de centro o alguna carne suave) 1 Papa grande cocida y picada en cubos Ajo en polvo 2 Tomates 1 tr ...