RecetasdeLuzMa.-Lomo con verdolagas y un toque de crema

A punto de cumplir las 900,000 visitas al blog, no lo puedo creer!! aunque no he podido publicar tan frecuentemente como quisiera, la página sigue recibiendo visitas diariamente, lo cual les agradezco, pues me hace sentir que vale la pena compartir mis recetas, y para festejar la ocasión, pues no todos los días se cumplen novecientas mil visitas, bueno, casi... así es que preparamos una rica crema ...

Ingredientes para 6 comensales1 kilo de espinazo de cerdo en trozos,1 cebolla mediana partida en dos,2 dientes de ajo,3 chiles anchos secos cocidos y sin semilla,Un poco de masa de maiz,1 manojo de verdolagas,Comino,Sal Coloca el espinazo, ½ cebolla y 1 diente de ajo en una olla; Cubre con agua y agrega sal al gusto. Deja que suelte el hervor a fuego alto, reduce la flama, tapa y cocina a ...

Esta es la receta típica con el mole ranchero que se espesa con masa, una vez mas las variedades de chiles secos cumplen su objetivo que es dar sazón a éste delicioso platillo. Al espinazo con verdolagas no puede faltarle el comino molido por que es el que le aporta su aroma característico y sabor. […] Haydetodo.com, recetas de cocina prácticas y rápidas ideales para ti.