¡Hola amigos cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela hoy vamos a prepara un relleno o coberturas para tartas, también sirve para ponérselo por encima a los bizcochos como si fuera un glaseado queda con una textura cremosa, dulce y con sabor a vainilla, lo mejor de todo es que se hace en tan solo 5 minutos.
Más abajo te dejo la vídeo-receta con todo el paso a paso, pero ya te digo que es muy facilito de preparar.
Te dejo 2 opciones según si quieres rellenar el interior de la tarta o si quieres rellenarlo pero también cubrir la tarta por todo su exterior lo haremos con la ayuda de una espátula y de una manga pastelera que tendrá una boquilla para hacer unas decoraciones, en este caso hay que utilizar el doble de cantidad, como verás a continuación.
Ingredientes solo para el RELLENO:
60g de mantequilla sin sal / (cobertura + relleno 120g)
60g de queso crema o queso de untar / (cobertura + relleno 120g)
250g de azúcar glas / (cobertura + relleno 500g)
30ml de leche entera / (cobertura + relleno 60ml)
1/2 cucharadita de pasta, esencia o extracto de vainilla / (cobertura + relleno 1 cucharadita)Ingredientes para RELLENO + COBERTURA:
120g de mantequilla sin sal
120g de queso crema o queso de untar
500g de azúcar glas
60ml de leche entera
1 cucharadita de pasta, esencia o extracto de vainilla
Elaboración:
Batimos a velocidad media/alta la mantequilla y el queso crema, durante 1 minuto hasta conseguir una textura cremosa, utiliza las varillas eléctricas o el robot de cocina con el accesorio de la pala.
Bajamos a velocidad media y añadimos el azúcar glas poco a poco para que se vaya integrando.
Una vez integrado incorporar la leche, la vainilla y batiremos a velocidad media durante un par de minutos .
¡Ya lo tenemos listo para poder utilizar!
Si no vas a utilizarlo en el momento, debes pasarlo para un bol y colocarle film transparente que toque la crema y la guardaremos en la nevera, cuando la quieras utilizar tendrás que sacarla de la nevera y dejar que se ponga a temperatura ambiente, después batirla a velocidad lenta para que esté cremosa y suelta.
Se puede guardar en la nevera como máximo 7 días.
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Recetas Fácil con Bela
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