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Respetando la tradición: UVAS PARA DESPEDIR EL AÑO

Hoy es Nochevieja, y según la tradición, se comen 12 uvas para acompañar las 12 campanadas que nos anuncian la llegada del nuevo año.
El origen se remonta a principios de 1900, cuando un excedente de la cosecha de uva, fue el impulsor de lo que hoy llamamos "cocina de aprovechamiento" y que como sabéis tanto me gusta. Qué buena idea tuvieron para evitar que las uvas se echaran a perder...


A estas alturas, todos tendréis las uvas a punto y estaréis ultimando los detalles de presentación .
Os doy un par ideas entre las que estoy para presentarlas en la Noche en la que se piden más deseos.
Una primera es ponerlas en unas latitas de las que se utilizan para las conservas. Esta forma es rápida y cómoda, ya que cada comensal tendrá una lata y es un buen sustituto del plato de todos los años.



La otra opción es la de insertar las uvas en unas brochetas de madera y colocarlas en la copa de cava o sobre una bandeja.



En definitiva, la presentación que elijáis será la más cómoda y que se adapte a vuestras necesidades, pero espero que éstas ideas os sean útiles.
Os deseo un maravilloso año a todos.
Ya tengo mi cuaderno repleto de recetas e ideas prácticas para hacer vuestra vida más cómoda.
Cuento con vosotros para acompañarme en el 2016.
MUHOS BESOS INTENDENTES y FELIZ AÑO.
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