comunidades

Restaurante Casa Leotta - Bilbao

Restaurante Casa Leotta - Bilbao


Muy lejos de la fama gastronómica de Donostia/San Sebastián, Bilbao, la capital económica (que no administrativa) de Euskadi ha ido ganando posiciones tanto en los ránquines de buena cocina como en los de variedad de restaurantes colocándose, sobretodo en este último punto, muy por delante del resto de capitales de provincia del norte de España.

Cuando uno pasea por las calles de Bilbao se da cuenta que, gastronómicamente hablando, es casi una ciudad global ya que, además de encontrarse con cientos de bares con unas barras de pintxos que despiertan todos los sentidos, la variedad de restaurantes de buena cocina y de cocina internacional (mejicanos, hamburgueserías, egipcios, italianos, japoneses, etc.) es realmente remarcable.

Hoy, sin ir más lejos, os queremos hablar de un restaurante que nos sorprendió y gustó a partes iguales, el restaurante “Casa Leotta”.

Cuando uno se acerca al “Casa Leotta” pronto se da cuenta que está en el camino correcto ya que, aunque no vea la puerta, el olor a pan, a tomate y a orégano te lleva directamente a ella. Sí, el restaurante “Casa Leotta” es un restaurante italiano.

Se accede al restaurante directamente por el comedor, con una capacidad de unos 30 comensales, más o menos. La decoración del mismo es cálida y moderna con madera, cuerdas y productos naturales que acompañan la piedra viva de una de las paredes del local.

En cuanto a la carta, destacaremos la especialidad de la casa, las “pinsas”. Sí, habéis leído bien, en el “Casa Leotta” no hacen pizzas, lo hacen son “pinsas” aunque claro, ¿qué es una Pinsa? La pinsa es un pariente cercano de la pizza y está directamente relacionada con la foccacia. La masa de la pinsa, libre de grasas animales debe reposar casi tres días, tiene una doble cocción y una agradable sensación en boca, crujiente por fuera y esponjosa por dentro.

Una veintena de “pinsas” comprendidas, mayoritáriamente, entre los 12 y los 16 euros conforman la carta del restaurante “Casa Leotta” juntamente con una selección de 4 o 5 ensaladas de diferentes tipos, tablas de embutidos, porchetta, tablas de quesos, una selección de pastas e incluso tres o cuatro lasañas. Todo esto sin contar con una selección de una media docena de postres (tiramisú, panacotta, cannolis, etc.).

Nosotros escogimos, todo a compartir entre los tres comensales:

"Pinsa Liliana": Una deliciosa combinación crema de calabaza en la base (en vez de tomate), queso gorgonzola, panceta, tomate seco y mozzarella. Simplemente deliciosa.

Pinsa Liliana del restaurante Casa Leotta

Una Pinsa Liliana

Lasagna Larancione: Una sorprendente combinación de calabaza, boletus, salchichas de Calabria, besamel y parmigiano

Pinsa Piccolina: Con base tradicional de tomate y mozzarella y un topping de speck con gorgonzola, boletus y perejil. Tan olorosa como deliciosa.

Pinsa Piccolina del Restaurante Casa Leotta

Una Pinsa Piccolina

Cannoli sicilianos y Biancomangiare como final de fiesta.

Cannoli sicilianos y Biancomangiare

Cannoli sicilianos y Biancomangiare

Salimos a unos 20€ por persona tomando sólo agua, por tanto, entendemos que con alguna cerveza o vino de maridaje, una cena podría irse tranquilamente entre los 20€ que pagamos nosotros y los 30.

Realmente no es barato, pero la verdad es que su precio por la relación calidad-cantidad-precio-servicio está más que justificada.

En el lado negativo, que también tiene, tenemos que destacar el sistema de turnos ya que, para poder dar cabida a toda la gente que desea ir, se han establecido dos turnos por cada servicio y cada turno tiene estrictamente una hora y media, por tanto, cuando se acerca la hora, muy amablemente te traen la cuenta a la mesa y te dicen que, en cuanto se pueda esta se libere aunque te acaben de traer los cafés.

Un último consejo, si queréis ir al restaurante “Casa Leotta” no os olvidéis de reservar con algún día de antelación pues al tener un comedor pequeño, se llena rápidamente. Os dejamos sus datos de contacto:

Restaurante“Casa Leotta”

Calle Juan Ajuriaguerra, 14

48009 Bilbao

Teléfono: 944 71 66 00

Fuente: este post proviene de Cocina de Emergencia, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta tatín de verduras

Después de unas cuantas recetas pensadas para hacer pasar esta cuarentena un poco más agradable, con la ayuda incluso de los peques de la casa, en el equipo creemos que va llegando el momento de volve ...

Fresones rellenos de queso

Desde hace un tiempo, en casa tenemos la filosofía de comprar y comer lo mejor posible aplicando la máxima que, hace un tiempo, nos contaron en un curso al que acudimos: “nuestro cuerpo no es un cubo ...

Pasta a la Boscaiola

Hoy, con la receta que estáis a punto de leer, volvemos a cruzar el mar Mediterráneo (cuna y brisa de la sana y buena cocina) para dirigirnos a Italia. Allí, en el país transalpino, como la mayoría de ...

Gató o Pastel de almendras

Como bien sabéis los que lleváis tiempo siguiéndonos, a los miembros de este equipo nos encanta viajar y descubrir, tanto el paisaje como la gastronomía del lugar para ir incorporando, poco a poco, nu ...

Etiquetas: BilbaoRestaurantes

Recomendamos

Relacionado

general en ruta

Restaurante La alhóndiga (Bilbao)

Hoy inauguramos nueva sección a la que llamaré "en ruta". Tenía ganas de hacerla pero por una cosa o por otra no me animaba a iniciarla y hoy es el día. Se tratará de una sección en la que hablaré de diferentes restaurantes y bares. Probaré diferentes platos y sacaré una valoración desde un punto de vista personal. Espero que os pueda ayudar en vuestra elección de restaurantes y os pueda ...

Restaurantes

Restaurante Aizian (Bilbao)

C/ Lehendakari Leizazola, 29 48001 (Bilbao) Tel: 94 428 00 39 Web: www.restaurante-aizian.com El restaurante Aizian es un restaurante de cocina vasca, con toques modernos, que utiliza productos de "Kilómetro 0" (productos ecológicos de sus alrededores). De casualidad, navegando por la red, me encontré con un cupón de descuento gastronómico, y me animé a probar este restaurante, del cual ...

Restaurantes

Restaurante Bascook (Bilbao)

Restaurante: Bascook Dirección: C/Barroeta Aldamar, 8 (Bilbao) Tlfno: 94 400 99 77 Email: reserva@bascook.com Web: www.bascook.com------------------------------------------------- ¡Muy buenas a tod@s! Hoy visitamos un restaurante al que le tenía muchas ganas, y por unas cosas o por otras no había podido ir. Visitamos el Bascook, el restaurante de Aitor Elizegui. Nos encontramos con una entrada dis ...

Blog

Beltz, el íntimo restaurante del Hotel Dómine Bilbao

Éste pasado fin de semana he disfrutado de la cena perfecta. Tuve la ocasión de conocer la carta de un restaurante muy especial en el corazón de Bilbao. Hoy quiero que descubras conmigo la magnífica velada que pasé en Beltz, el íntimo restaurante del Hotel Dómine Bilbao. Estarás de acuerdo conmigo en que Bilbao es una ciudad inmensamente gastronómica. Tenemos mucha y muy variada oferta culinaria. ...

general noticias

3ª Ruta Pintxo Txapela Casco Viejo Bilbao

Tenéis hasta el 28 de junio para probar 36 pintxos acompañados de una cervecita bien fresquita, de la marca patrocinadora del evento Estrella Damn, por 2,50€. ¿Dónde?¿Dónde? Os estaréis preguntando. Pues en los bares del Casco Viejo de Bilbao. ¿Por qué llamarla Ruta Pintxo Txapela? Muy sencillo, esta tercera edición tiene como curiosidad que los pintxos que se elaboren estén inspirados en la ...

cocina internacional en ruta

Restaurante Colombo (Bilbao) || Un sitio diferente e interesante.

Restaurante Colombo C/ Rodriguez Arias, 32. Bilbao Precio medio; 30-35€ persona Hoy os traigo un local que se está poniendo de moda en la capital, se trata del Restaurante Colombo. Situado en el centro de Bilbao, en la calle Rodriguez Arias, cerca de la plaza Campuzano. Así es como ellos se describen; "Ceviches, picaña, tartares, hummus... Delicias seleccionadas de las gastronomías de to ...

especiales

La cocina del restaurante del Guggenheim Bilbao

En el restaurante Guggenheim Bilbao trabaja uno de los mejores y más creativos equipos de cocina de Europa, dirigidos por Martín Berasategui y Josean M. Alija. Han sabido desarrollar un estilo de cocina deslumbrante, personal y comprometido. Gracias a este libro, vamos a poder disfrutar de 72 recetas organizadas por menús, minuciosamente explicadas y mejor fotografiadas, que recogen los siete años ...

Crítica Gastronomía Opinión ...

Restaurante Hotel Gran Bilbao ****

Fotografía de www.hrs.com Antes de empezar el post me gustaría avisar de que no dispongo de fotografías de los platos degustados. No iba con intención de hacer crítica del restaurante en The Traveller Cook, pero, tras la experiencia, creo necesario hacer una entrada en el blog acerca del Restaurante Hotel Gran Bilbao. Después de una agradable mañana en el festival fotográfico Bilbao Photo Experi ...

Aperitivo Atún Croquetas ...

Restaurante Tejas Verdes:

Si quieres escaparte del bullicio de Madrid para disfrutar de una cena maravillosa en una terraza que casi parece un bosque, éste es tu lugar. A escasos 15 minutos del centro se encuentra el Restaurante Tejas Verdes, que fue fundado en 1964 por la familia Mayoral San Sebastián, quienes continúan (ahora ya la tercera generación), gestionando el restaurante con la misma pasión que sus antepasados. ...

Restaurantes

Comida en el restaurante Disfrutar

Buenas tardes cocinillas. Primero de todo os quiero pedir disculpas por estar un poco desconectada por que entre las fiestas y el trabajo no he tenido mucho tiempo. Lo que si que he tenido tiempo eso si es de ir a comer al restaurante Disfrutar de los chef Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch. La verdad es que voy a decir que me encantó. Ha sido una experiencia muy agradable y la comida ex ...