RISOTTO DE WAKAME

Estas haburguesas no tienen nada que ver con la receta que publiqué hace unas semanas de hamburguesa de algas con arroz. Esta vez he cambiado el arroz integral y las lentejas, por harina de garbanzo, que no es más que garbanzo en polvo. Es la primera vez que cocino con esta harina y desde este momento me declaro fan. Se puede usar tanto como para elaborar panes, como para rebozados o compactar mas ...

Realmente me apetecía realizar unos huevos a la cubana, pero Silvia, mi mujer me dio la idea de aprovechar un arroz sobrante de haber realizado una calabaza rellena de wakame, arroz y gambas, idea que me pareció acertada, puesto que en lugar de colocar arroz blanco, mejor colocar un arroz con sabor y un par de huevos fritos. Receta de calabaza rellena de wakame, arroz y gambas: http://jorbasmar.bl ...

Makis de wakame, suena raro, verdad? Sin embargo, es un bocado muy sencillo que os irán muy bien como aperitivo para estas próximas fechas navideñas. Uno de sus ingredientes, el alga wakame, tiene su origen en aguas japonesas y, actualmente es una de las más consumidas en el mundo occidental. Aparte de sus numerosas propiedades para nuestra salud, tiene una textura y un sabor muy suave y son muy f ...

Ingredientes (2 personas): - 200 gr. de puré de patatas - 4 hojas de lechuga - 2 lonchas de salmón ahumado - 1 huevo duro - 2 cucharadas de algas wakame deshidratadas - Mantequilla - 10 cucharadas de leche - Aceite - Sal Elaboración: 1º Hervir las patatas en la olla express. 2º Hidratar las algas wakame. 3º Preparar el puré con 1 cucharada de mantequilla, sal, leche y patata. 4º Añadir en un molde ...

Como contaba en la anterior entrada (la del pan de buttermilk) el hecho que me movió a hacer esta receta es que tenía casi un litro de leche en la nevera y, oh! tristeza, estaba cortada. Lo de tirar comida me resulta muy duro así que decidí cambiar el designio de la leche, que se hubiera ido directa a la basura... y acabó deleitándonos las papilas gustativas en forma de queso. Si nunca lo has hech ...

La Sopa oriental fusion es un plato delicioso y lleno de nutrientes que combina unos alimentos espectaculares. Entre los que podemos encontrar el alga wakame o las setas shiitake. Las algas son un alimento habitual en la cocina asiática, en concreto la wakame es un ingrediente de ensaladas y sopas, como en este caso. Poseen grandes propiedades culinarias y nutritivas. Son ricas en minerales y olig ...

Os voy a presentar unos fusilli de wakame compuestos con algas marinas. Quizás, nunca lo habéis probado pero, os aseguro que está muy bueno y las propiedades que tienen son muy importantes. Además es un plato muy apetecible junto con éstas gambas al ajillo. Ésta pasta realizada con algas, tiene muy bajo contenido en grasas. Es una fuente de magnesio y yodo. Y a todo esto, es un producto ecológico ...

Seguro que vosotros también tenéis un grupo fetiche. Uno de esos que os gustan desde la adolescencia y que ya habéis perdido la esperanza de llegar a ver en directo. Yo tenía dos: los Cramps, a los que logré ver hace casi 10 años. ¡Menudo show!. Si hasta Poison Ivy había aprendido a tocar. ¿Y qué decir de Lux? ¡Lo dió todo en el escenario! Mi segundo grupo eran The Bremen"s Band, ...

Este año voy a presentaros un montón de ensaladas, realizadas con diferentes algas, hoy os traigo de nuevo wakame, la cual es un alga habitual en mi cocina y próximamente os presentare nuevas algas. La verdad que la primera vez que utilice wakame alucine, son unas hojas secas, de un color marrón oscuro, para consumirlas, en primer lugar se han de hidratar unos 15 minutos, posteriormente las escurr ...

Ingredientes: 1 Merluza fresca de 1,5 a 2  kgs. aprox. 1/2 kg de gambones 1 tarro de Algas Wakame al natural  Aceite de oliva virgen extra Framoliva Perejil Ajos Sal Pimienta negra Patatas Pimiento rojo y verde Cebolleta Vino blanco Caldo de pescado (lo haremos con las cabezas y espinas de merluza y gambas) Instrucciones: ... leer más