Quizás, nunca lo habéis probado pero, os aseguro que está muy bueno y las propiedades que tienen son muy importantes. Además es un plato muy apetecible junto con éstas gambas al ajillo.
Ésta pasta realizada con algas, tiene muy bajo contenido en grasas.
Es una fuente de magnesio y yodo.
Y a todo esto, es un producto ecológico, siendo muy sano para el organismo.
Está compuesta por sémola de trigo de grano y alga wakame.
La he realizado con unas gambas al ajillo, que le dio un toque estupendo a éstos fusilli de wakame pero, apreciado su peculiar sabor y aroma.
Ahora vamos con la receta que es muy fácil de preparar.
Ingredientes:Un paquete de Fusilli de wakame "Porto-muiños"
Aceite de oliva virgen extra
3 dientes de ajo laminados
Sal
250 gramos de gambas frescas
Preparación:
Lo primero que haremos, es pelar las gambas. Reservamos.
A continuación, en una sartén con un chorreón de aceite, pochamos los ajos laminados, sin que lleguen a dorarse.
Una vez pochados, le agregamos las gambas y dejamos a que se hagan a temperatura muy suave. Reservamos.
Hervimos la pasta en una olla con un poco de sal, durante 6 minutos.
Pasado el tiempo, escurrimos la pasta.
Servimos la pasta, y sobre ella las gambas al ajillo.
Ésta es la pasta que he utilizado en mi receta, Porto-muiños, tiene muchos productos del mar, así que, podéis ver todas las variedades en el siguiente enlace, así que os invito a su página.www.portomuinos.com
Fuente: este post proviene de La Cocina De Sole, donde puedes consultar el contenido original.
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