Rollitos de jamon york y piña

Ingredientes para None comensales

Jamón de york 4 lonchas gruesas queso fresco 100 gr. piña en su jugo 2 rodajas huevo 1 unidad lechuga 1/2 unidades pimienta mostaza en grano

Cocer el huevo durante 12 minutos. Escoger 3 hojas tiernas de la lechuga, lavarlas bien y picarlas. Cortar en cuadraditos el queso, las rodajas de piña y el huevo ya duro. Mezclar bien la lechuga picada, el queso, la piña y el huevo duro, sazonando la mezcla con sal, pimienta y la mostaza en grano. Sobre cada loncha de jamón se extiende 1/4 del relleno anterior y se enrolla sin romperla. Los rollitos se meten unas horas en la nevera antes de servirlos acompañados del resto de lechuga cortada en tiras finas como guarnición.
Fuente: NUNU
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