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Rolls de pepino




Hola! espero que estén muy bien!

Hoy les traigo una videoreceta (video al final del post), donde les enseño a hacer estos deliciosos, fáciles y saludables rolls de pepino, rellenos con verduras, pero que ustedes pueden rellenar a su gusto. Son muy simples de hacer y encima, aportan pocas calorías.

La receta, a continuación:

Ingredientes:

1 pepino

bastones de verduras: yo usé zanahoria, pimentón rojo y palta (aguacate)

Salsas para untar a elección: puede ser soya o bien algún dip como hummus, yugurt y eneldo, mostaza, entre otras.

Preparación: (pueden ver el paso a paso con más detalle en el video)

Cortar los bordes de los pepinos y dividir en tres partes.

Sacar las pepas con ayuda de un utensilio especial, o bien con un cuchillo o cuchara pequeña, con cuidado.

Rellenar con los bastones de vegetales y cortar los rolls del grosor que se desee, idealmente no muy delgados para que no se desarmen.



Servir con las salsas.

Y así de simple es! Es un aperitivo ideal!

¿Se animan a prepararlo?

Video aquí:



Besos!

By Cleme
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