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Rosquillas de naranja con anís hechas con rosquillera

Rosquillas de naranja con anís hechas con rosquillera. No puede ser más fácil preparar unas rosquillas que además de fáciles y rápidas están riquísimas. Si no disponéis de rosquillera añadir más harina hasta que sea una masa manejable pero que no quede muy dura, así las podéis dar forma con las manos haciendo una pequeña bolita y haciendo el agujero con el dedo y también quedan muy ricas. No hay excusa a la hora de preparar esta receta.

Rosquillas de naranja con anís hechas con rosquillera


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Ingredientes Rosquillas de naranja con anís:


250 g (2 Tazas) Harina de todo uso o repostería
3 Huevos tamaño medio
30 g (2 Cucharadas) Azúcar
60 ml (6 Cucharadas) Aceite de girasol o de semillas
50 ml (5 Cucharadas) Zumo de naranja recién exprimido
30 ml (3 Cucharadas) Anís seco o aguardiente
2 Cucharaditas Ralladura de naranja sin nada de blanco
1 Cucharadita Ralladura de limón sin nada de blanco
2 Sobres de gaseosa o 8 g (1/2 Cta.) levadura química
Abundante aceite sabor neutro para freír
Azúcar para rebozar las rosquillas

Preparación Rosquillas de naranja con anís:


1 En un recipiente amplio ponemos los huevos, añadimos el anís, el azúcar, el zumo de naranja, el aceite, las ralladuras de naranja y limón y mezclamos muy bien, añadimos toda la harina poco a poco y mezclando bien para que no queden grumos, por ultimo añadimos las gaseosas o levadura química o polvo de hornear, mezclamos bien y la masa ya la tenemos lista.

2 Ponemos abundante aceite a calentar, vertemos la masa en la rosquillera y cuando el aceite este caliente pero no humeante dejamos caer la masa por la rosquillera y sin poner muchas rosquillas cada vez las freímos hasta que esté bien doraditas y perfectamente cocidas por el interior, las retiramos del aceite y las dejamos sobre papel absorbente.

3 Del mismo modo las freímos todas y antes de que se enfríen por completo las emborrizamos de azúcar las colocamos en la bandeja de servir y cuando estén frías por completo a disfrutarlas. ¡¡Probadlas os van a encantar!!

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