Hoy vamos con unas salchichas al vino blanco.
Un segundo plato muy fácil de preparar y lo podemos acompañar de patatas fritas, verduras o ensalada y completamos nuestro segundo plato.
Son las típicas salchichas que compramos en la carniceria habitual, cada uno de su zona que son las que estamos acostumbrados ya que en cada sitio le dan su toque de especias y son las que más nos gustan, lo que llamamos el embutido de nuestra zona.
Un plato sencillo que podemos tener preparado de un día para otro, solo calentar y servir.
Como muestra hago seis salchichas así que duplicar las cantidades, lo importante es que el vino cubra las salchichas y se cocine el vino y evapore el alcohol.
Ingredientes:
6 salchichas blancas
1 cebolla (dulce)
2 dientes de ajo
vino blanco que cubran las salchichas
Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
Elaboración:
Tendremos las salchichas un rato a temperatura ambiente las pinchamos para que no revienten.
cortamos la cebolla en juliana o como os guste, y laminamos los dientes de ajo.
Ponemos un culín de aceite en una olla o sartén. doramos la cebolla y los ajos, añadimos las salchichas, las doramos dandoles la vuelta que se doren por todo, ponemos la pimienta y la sal, añadiremos el vino dejaremos a fuego medio que se cocinen las salchichas hasta que que quede como se suele decir en su aceite.
Listo para comer.
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