Hasta que empecé a escribir esta entrada no era consciente de la variedad de salchichas que existen en el país germano. En este artículo podéis verlas; no se si hay más o no, pero sí se que me apetece probarlas todas.
Este plato está preparado con unas salchichas que venden en "Lidl".
INGREDIENTES (para 4 personas):
Salchichas: 8.
Puré de patata.
Para la salsa:
Mostaza americana: 1 cucharada.
Mostaza en polvo: 1 cucharadita.
Mostaza francesa: 2 cucharadas.
Nata (crema de leche) 20% M.G.: 200 mililitros.
Hierbas provenzales: 1 cucharadita.
Eneldo seco: 1 cucharadita.
Cilantro en polvo: 1 cucharadita.
Albahaca seca: 1 cucharadita.
ELABORACIÓN (TRADICIONAL):
En una olla calentamos la nata (crema de leche), cuando esté caliente añadimos el resto de los ingredientesde la salsa y removemosbien. Añadimos las salchichasy cocinamos a fuegolentodurante 30minutos.
Mientras se cocinan las salchichas, preparamos el purédepatataa nuestro gusto. Yo confieso que recurrí al puré de sobre para librarme de un paquete que llevaba meses en la despensa.
Una vez que las salchichas están listas, servimos una porción de puré en el plato y encima colocamos las salchichas, regándolas con la salsa.
ELABORACIÓN (CROCK-POT):
En un cazo calentamos la nata (crema de leche), cuando esté caliente añadimos el resto de los ingredientesde la salsa y removemosbien.
Ponemos las salchichasen la Crock-Pot, echamos la salsaencima y cocinamos 4 horas en temperatura baja.
Mientras se cocinan las salchichas, preparamos el purédepatataa nuestro gusto.
Una vez que las salchichas están listas, servimos una porción de puré en el plato y encima colocamos las salchichas, regándolas con la salsa.
Fuente: este post proviene de Pan, uvas y queso, donde puedes consultar el contenido original.
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