Salsa de Ajonjolí con Chile Rojo

El chile rojo es otra versión de las numerosas salsas que existen en la gastronomía mexicana. Puedes utilizarlo por ejemplo en la carne con chile, o bien para acompañar una carne asada, quesadillas, tacos, el pozole, etc. Como los típicos acompañamientos mexicanos el chile rojo es muy versátil, sólo necesitas imaginación y muchas ganas de comer algo riqúísimo, a decir verdad este chile se puede ha ...

Hoy estoy un poco a la carrera, pues mañana, si Dios quiere, será un gran día, pues asistiré a un evento gastronómico en mi ciudad, estoy a la expectativa y muy ansiosa que se llegue la hora, pues hay mucho qué ver y qué aprender... de hecho vengo llegando de una expo gourmet que se realizó en mi ciudad, y llegué encantada, pues creo que tenía mucho tiempo que no me sumergía en el gran mundo de la ...

El chile de árbol es originario de América y es de lo mas utilizado en la gastronomía mexicana; de colores brillantes como rojo y verde, casi siempre consumido seco para preparar todo tipo de platillos y salsas picantes. El chile de árbol posee un alto grado de picor que lo hace "adictivo" para algunas personas amantes de la comida muy picante. Este chile o guindilla tiene cantidades gr ...

Una rica salsa, muy picosa para mi gusto, pero con un delicioso sabor! hace muchos años la hice por primera vez, bajo la dirección de un querido amigo, aunque les seré sincera, no recuerdo muy bien si es la misma receta, pero ésta es la manera en que yo acostumbro a prepararla. Resulta ideal para acompañar unos ricos tacos de carne asada, para una parrillada, o para unos sopes con arrachera marin ...

Preparemos un rico pollo con salsa de chile rojo y tomate, en verdad es una delicia, y muy fácil de cocinar, lo puedes hacer picosito o no... tú decides! Este platillo lo puedes acompañar con un rico arroz blanco y unos frijolitos refritos, lo puedes comer con tortilla de maíz o con pan... yo prefiero la tortilla de maíz y hacer taquitos... pero eso sí, es delicioso! Ingredientes: 1 Pollo en pi ...

Otra receta sencilla y deliciosa, también puede ser cocinada en olla exprés, en olla de lento cocimiento o en una buena cazuela con toda la paciencia del mundo, como antes era, que las abuelas y las mamás cocinaban dándole el tiempo debido a la preparación de cada guisado, pero creo que ahora con este ritmo de vida no se puede, hay que buscar atajos, pero tratando de no sacrificar sabor, así es qu ...

Una muy buena opción para preparar una botana distinta y además muy nutritiva, sabías que el garbanzo es un antidepresivo natural?, si lo consumes diariamente te puede dar el mismo resultado que un medicamento que es muy utilizado para tratar depresiones, y lo mejor es que no tiene ningún efecto secundario, pues es totalmente natural... y delicioso!! Ingredientes: 1 Lata o 1 taza de garbanzos co ...

20tortillas de harina medianas 2cdas aceite 1taza cebolla picada en juliana 1taza chile rojo picado en tiras 1cdita ajo triturado media taza apio picado fino 250grs jamón picado en tiras finas 1taza zanahoria rallada gruesa 2tazas repollo picado fino 2cdas vinagre blanco 1cda azúcar 1cda salsa soya media cdita pimienta media cdita de sal 1cdita aceite de ajonjolí aceite para freír ...

Buenos días a todos. Ayer fue un gran día, no por que cumpliera años, si no por todas vuestras felicitaciones y mensajes, muchísimas gracias a todos. Me lo pase muy bien, con un regalo sorpresa que no me esperaba. Una degustación de 20 platos en un restaurante con estrella Michelin, una experiencia muy enriquecedora con la que disfrute muchísimo. Todavía estoy lleno, ufffff que comilona. ¡¡¡¡GRACI ...

Esta salsa es un verdadero placer, se puede utilizar para acompañar distintos platillos, para tacos, huevo, sólo que es muy picosa, a mi esposo le encanta que le prepare arrachera y le haga una torta como un tipo Pepito, que es una torta en bolillo, con un poco de frijoles refritos, un poco de esta salsa, bueno esa es la versión de mi marido, que le encanta, arrachera, aguacate y demás complemento ...