comunidades

Salsa de piquillos para pasta




Buscando… buscando… una salsa para pasta rellena (es perfectamente válida para pasta seca) en Internet, que fuera fácil y rápida de hacer, encontré ésta receta que resultó exquisita para cualquier variedad de pasta.

Ingredientes: (Para cuatro personas).

180 gr de pimientos del piquillo, en tiras o enteros, sin escurrir.

1 diente de ajo mediano.

Tomate frito a vuestro gusto, la cantidad que se estime necesaria.

Caldo de verduras, opcional.

1 chorrito de vinagre, opcional.

Queso rallado, vuestro preferido, en ésta ocasión he elegido un parmesano. La cantidad a gusto del consumidor.

Sal, pimienta molida, orégano, perejil picado, aceite de oliva.

Preparación:

Pelamos y picamos el ajo, reservamos.

En una sartén amplia o una cazuela, vertemos un chorrito de aceite de oliva, añadimos el ajo picado, removemos que se poche.



Incorporamos los pimientos del piquillo, el tomate, el orégano, la sal y la pimienta. Removemos bien, probamos para ver si necesita añadir un chorrito de vinagre para darle un toque, si es así, mezclamos bien. Si es necesario añadimos un poco más de salsa de tomate o si preferimos un poco de caldo.



Pasamos todo a un vaso batidor y trituramos con la batidora eléctrica hasta conseguir una salsa fina y brillante.

Cocemos la pasta, siguiendo siempre las instrucciones del fabricante, escurrimos, servimos en los platos y napamos con nuestra deliciosa salsa y espolvoreamos con perejil.

¡Os encantará!



Consejo: Por supuesto podemos hacer la salsa con antelación, serviremos a la hora de degustar nuestra pasta.

Sí­guenos en Facebook: facebook.com/masqpostres

En la web: www.masqpostres.es

Mándanos tus recetas, opiniones, sugerencias… a nuestro correo:  hola@masqpostres.es

Y si quieres recibir al instante nuestras nuevas recetas, suscrí­bete pinchando en “Suscribir”, en la parte superior derecha de nuestro blog o en la inferior si lo haces desde el móvil.

Fuente: este post proviene de Más que postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Unas galletas cuya masa es muy sencilla de hacer, no necesita reposo, se hacen en un pis-pás y se completan con manzana. Resumiendo: Unas galletas perfectas. Ingredientes: (Dependidendo de su tamaño ...

Aquí tenemos un postre que gracias a su escasa dificultad y lo resultón que es, nos puede sacar de un apuro si tenemos invitados, a parte de que está exquisito. Ingredientes: (Dependiendo del tamaño ...

En casa nos encantan los bizcochos, pero este plum-cake además de un bizcocho se puede convertir en un postre energético para después de un atracón de deporte o esfuerzo físico. Resulta un bocado jugo ...

Unas pastas cuya masa no necesita reposo ni refregeración, con lo cual son muy rápidas de hacer, no se expanden en el horno, guardan la forma que les demos. Y como colofón, llevan pepitas de chocolate ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

30 minutos o menos salado sin gluten ...

En mi día a día hago siempre recetas de pasta sencillas que están listas en unos 15 ó 20 minutos, como esta pasta con salsa de pimientos del Piquillo. Sólo tienes que cocer la pasta y mientras preparas la salsa. Puedes usar cualquier tipo de pasta, a mi personalmente me gusta usar espaguetis para las salsas que van batidas, pero es cuestión de gustos. También utilizo pasta sin gluten, que podéis e ...

pasta pimientos del piquillo salsa

Me encanta la pasta y variar en las salsas que le añado, en esta ocasión he realizado una con pimientos del piquillo. Ingredientes: - 200 gramos de pasta. - 150 gramos de pimientos del piquillo. - 250 gramos de tomate frito. - 2 dientes de ajo. - Aceite de oliva virgen extra. - 1 cucharadita de orégano. - Un poquito de sal. - ...

noticias

¿Os apetece un plato de pasta con salsa de pimientos del piquillo? Es una receta sencilla, fácil de elaborar y está muy sabrosa. Ya sabéis que la pasta es un alimento muy versátil, no requiere de mucho tiempo de cocción y es perfecta para llevar en un tupper a la oficina. Ingredientes para 4 pax; 250 gramos de macarrones Queso pata de mulo/provolone Bonito del norte en aceite de oliva en cons ...

Recetas fáciles Salsas y aliños pimientos ...

La salsa de pimientos del piquillo es una deliciosa salsa que se puede emplear para acompañar multitud de platos. Y es que esta salsa es tan versátil que sirve para darle un toque de sabor a todo tipo de platos, ya sean de carne, pescado o verdura. Por ejemplo, a nosotros nos encanta utilizar esta salsa de piquillos para salsear los pimientos rellenos de bacalao, pero también la solemos utilizar c ...

general

Si hay una manera típica, y tópica, a la hora de preparar un plato de bacalao, esa es la de bacalao con tomate. (Un millón cuatrocientos mil resultados en Google, sólo en español.)Y es lógico que así sea porque la fórmula, de una sencillez espartana, da unos resultados insuperables, consiguiendo una preparación muy sabrosa y con muy pocas calorías además. Y aunque como es lógico el procedimiento ...

RECETARIO RECETARIO RECETAS CON VERDURAS recetario ...

Hoy os traigo un capricho de receta, unos deliciosos pimientos del piquillo rellenos, un plato que sin duda va a triunfar en vuestra mesa, ideal para un aperitivo, o como un rico entrante. Hoy Preparamos Pimientos del piquillo rellenos… Autor de la receta José Torres desde Madrid Recetas con Verduras Recetas con verduras Coste Bajo 1 Hora Facil 5 Comensales Ingredientes Pimien ...

recetas de primeros salsa

Me apetecía preparar una salsa distinta para un plato que tengo en mente (ya lo pondré), y esta receta que vi en el blog Vegetal y tal, me vino de perlas pues tenia un bote de piquillos empezados y había que gastarlo ya. Ingredientes: 1 diente de ajo. 50 g. de cebolla 2 cucharadas sopera de aceite de oliva virgen extra 300 g. de pimientos del piquillo (liquido incluido). 1 pizca sal 1 pizca de az ...

general sin gluten fibra ...

Salsa de tomate al estilo andalúz para combinar con pasta. Salsa de tomate casera para pasta 2 personas Ingredientes 500 gr tomates 1 ajo 1 pimiento verde 1 cebolla aceite de oliva virgen extra orégano azúcar sal pimienta Preparación Rallar o cortar a trocitos muy pequeños los tomates sin piel ni pepitas. En una satén, calentar dos cuacharadas de aceite y sofreir la cebolla durante un minuto. A ...

Cocina Mediterránea De mundo Invierno ...

Esta receta de fusilli con salsa de pimientos del piquillo y minialbóndigas se elabora en tres partes pero no es nada complicada. Prueba a prepararla, verás que el resultado es buenísimo. Cantidad: 1 caldero (6 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Lista en: 45 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Segundo plato Dificultad: FácilIngredientes: 400 gramos de ...

recetas de primeros

INGREDIENTES: 1 lata de pimientos de Piquillo 100 ml. de nata sal aceite de oliva ELABORACIÓN: Hacemos los pimientos con el jugo de la lata. Sazonamos al gusto y dejamos confitar los pimientos durante unos 5 minutos. Trituramos en la batidora y la vamos añadiendo nata y aceite hasta que tenga la consistencia y el color que deseamos. Esta receta es la receta base pero admite variantes como añ ...