Pasta con salsa de pimientos del Piquillo

¿Os apetece un plato de pasta con salsa de pimientos del piquillo? Es una receta sencilla, fácil de elaborar y está muy sabrosa.

Ya sabéis que la pasta es un alimento muy versátil, no requiere de mucho tiempo de cocción y es perfecta para llevar en un táper a la oficina.

pasta con salsa de pimientos del piquillo

Ingredientes para 4 pax;


250 gramos de macarrones

Queso pata de mulo/provolone

Bonito del norte en aceite de oliva en conserva (100 gr aprox)

7-8 pimientos del piquillo en conserva (reservamos 1 al natural)

150 ml nata (crema de leche) para cocinar

c/s nueces

3 dientes de ajo

c/s sal

c/s especies (romero y tomillo)

Elaboración de la pasta con salsa de pimientos del piquillo;

-Lo primero que hice fue pasar por la plancha los pimientos del piquillo y los dientes de ajo con piel. De este modo potenciamos el sabor a asado.

Vamos dándoles la vuelta a los pimientos y a los ajos de vez en cuando, y en el momento empiecen a tomar color los retiramos del fuego.

-Trituramos en el vaso de la turmix los pimientos y los ajos pelados.

-Pasamos la mezcla a un cazo y agregamos los 150 ml de nata (crema de leche) para cocinar. Cuando levante el hervor, bajamos el fuego y dejamos espesar la salsa.

-Mientras, llevamos a ebullición una olla con abundante agua. Cuando borbotee añadimos una cantidad suficiente de sal, añadimos los 250 gramos de macarrones y dejamos cocer el tiempo que el envase indique.

-Cuando la pasta esté lista la pasamos a una fuente apta para horno, agregamos la salsa de pimientos del piquillo, desmenuzamos el bonito por encima y mezclamos bien.

-Incorporamos trocitos de queso pata de mulo por encima y gratinamos.

-Por último, cortamos el pimiento del piquillo que habíamos reservado de forma natural (sin haberlo pasado por la plancha) en finas tiras.

-Colocamos las tiras de pimiento repartidas por toda la fuente, agregamos nueces troceadas y aderezamos con especies como el romero y el tomillo.

pasta con salsa de pimientos del piquillo

Espero que os haya gustado la receta y que os animéis a hacerla en casa!

Sígueme en Facebook aquí y no te pierdas ninguna receta!!

¿Te gusta lo que ves?

Fuente: este post proviene de Blog de LaWebcinera, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El origen del picoteo, también conocido como aperitivo o tapeo en algunas culturas, se remonta a diversas tradiciones gastronómicas alrededor del mundo. La práctica de disfrutar de pequeñas porciones ...

Etiquetas: noticias

Recomendamos

Relacionado

30 minutos o menos salado sin gluten ...

En mi día a día hago siempre recetas de pasta sencillas que están listas en unos 15 ó 20 minutos, como esta pasta con salsa de pimientos del Piquillo. Sólo tienes que cocer la pasta y mientras preparas la salsa. Puedes usar cualquier tipo de pasta, a mi personalmente me gusta usar espaguetis para las salsas que van batidas, pero es cuestión de gustos. También utilizo pasta sin gluten, que podéis e ...

Postres pasta filo pata de mulo ...

Rollitos de pasta filo rellenos de queso Pata de Mulo y pimientos de piquillo; hoy vamos a preparar una receta que es muy fácil, se prepara en un momento y que está riquísima. La combinación del queso caliente con los pimientos del piquillo y el vinagre es deliciosa. Si queréis preparar una receta muy sencilla pero sorprendente tenéis que probarla. Ingredientes de la Receta de Rollitos de Pasta Fi ...

Buscando… buscando… una salsa para pasta rellena (es perfectamente válida para pasta seca) en Internet, que fuera fácil y rápida de hacer, encontré ésta receta que resultó exquisita para cualquier variedad de pasta. Ingredientes: (Para cuatro personas). 180 gr de pimientos del piquillo, en tiras o enteros, sin escurrir. 1 diente de ajo mediano. Tomate frito a vuestro gusto, la cantidad ...

recetas aperitivos recetas con pimientos

Pimientos del Piquillo rellenos de gambas Esta receta es un poco inventada, ya que no sabía como quería rellenar los pimientos, me puse a mezclar ingredientes y al final me salieron Pimientos del Piquillo rellenos de gambas. Ingredientes 2 Latas de pimientos del piquillo para rellenar 3 huevos duros 8 gambas 2 cucharaditas de queso azul (o queso crema) 50 gr. de pimientos rojos asados 2 anchoas (e ...

salsas sin categoría cebolla ...

Para 250 ml de salsa Tiempo de preparación: 40 minutos Salsa de cebolla y pimientos del piquillo, presentación: Hoy te presento una salsa muy sencilla a base de cebolla y pimientos del piquillo. Esta salsa la descubrí en la Rioja. Es una receta clásica que suele servir para acompañar los pimientos del piquillo rellenos, pero que también nos servirá para aderezar carnes a la plancha o guisadas al ...

general

Si hay una manera típica, y tópica, a la hora de preparar un plato de bacalao, esa es la de bacalao con tomate. (Un millón cuatrocientos mil resultados en Google, sólo en español.)Y es lógico que así sea porque la fórmula, de una sencillez espartana, da unos resultados insuperables, consiguiendo una preparación muy sabrosa y con muy pocas calorías además. Y aunque como es lógico el procedimiento ...

general

INGREDIENTES: Pimientos del piquillo. Tomates. Cebolleta una. Ajos dos dientes. Carne picada de ternera y pollo 1/4. Maizena(para la salsa y para el relleno). Una copita de vino blanco. Un vaso de caldo o leche. Sal. Pimienta. Perejil. Nuez moscada. Aceite de oliva. DESARROLLO: Para la cantidad de carne que vamos hacer teneis para rellenar cuatro tomates medianitos y ocho pimientos. Cogemos los t ...

recetas de primeros

Esta receta es un clásico en España. Sus ingredientes básicos son el bacalao y unos buenos pimientos del piquillo al que se acompaña con una salsa que puede variar. Para 4-5 personas: 25 Pimientos del piquillo1 cebolla mediana2 ajos350 g de bacalao en su punto de sal1 pimiento medianoPar la bechamel:6 cucharadas de harinaUn chorreón de aceite de oliva2 vasos de leche 1 pellizo de salNuez moscada2 ...

recetas de primeros

INGREDIENTES: 1 lata de pimientos de Piquillo 100 ml. de nata sal aceite de oliva ELABORACIÓN: Hacemos los pimientos con el jugo de la lata. Sazonamos al gusto y dejamos confitar los pimientos durante unos 5 minutos. Trituramos en la batidora y la vamos añadiendo nata y aceite hasta que tenga la consistencia y el color que deseamos. Esta receta es la receta base pero admite variantes como añ ...

Recetas fáciles Salsas y aliños pimientos ...

La salsa de pimientos del piquillo es una deliciosa salsa que se puede emplear para acompañar multitud de platos. Y es que esta salsa es tan versátil que sirve para darle un toque de sabor a todo tipo de platos, ya sean de carne, pescado o verdura. Por ejemplo, a nosotros nos encanta utilizar esta salsa de piquillos para salsear los pimientos rellenos de bacalao, pero también la solemos utilizar c ...