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Sándwich de anchoas y queso

Tenía anchoas en la nevera y me apetecía realizarme un sándwich especial para cenar y sabía que en el blog de las recetas de Noelia iba a encontrar alguna receta, ya que le encantan las anchoas, así que aquí os dejo una de sus recetas que está deliciosa.


Ingredientes:
- 6 rebanadas de pan de molde.

- 1 tomate.

- Un trozo de lechuga.

- 1 huevo duro.

- Media lata de anchoas.

- Mayonesa.

- 4 lonchas de queso.

- 2 lonchas de jamón de York.

- Mantequilla o margarina para untar el pan.



Elaboración:
Se unta la mantequilla en las rebanadas de pan y se pone sobre una plancha para que se tuesten un poco. Mientras vamos cociendo nuestro huevo duro, ponéis agua caliente en un cazo y cuando comience a hervir añadís el huevo y lo dejáis diez minutos.

Picáis la lechuga, cortáis el tomate en rodajas, al igual que el huevo y comenzáis a montar vuestro sándwich. Colocáis una rebanada de pan de molde, untáis mayonesa y colocáis la lechuga picada, el tomate en rodajas y el huevo duro (mitad para cada uno de los sándwichs).
Colocáis otra rebanada de pan, untáis con mayonesa y colocáis el queso, el jamón y las anchoas, untáis la otra rebanada de pan con mayonesa y la colocáis encima. Partís por dos el sándwich y ya está listo para degustar.



Tiempo de preparación: 15 minutos.
Gasto: 2 euro.
Raciones: 2 personas.
Dificultad: Fácil.
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