Ingredientes:
- 4 rebanadas de pan de sándwich sin corteza.
- 4 hojas de lechuga.
- 1 tomate grande.
- ¼ cebolla.
- Media lata de espárragos.
- 2 huevos cocidos (si queréis reducir el número de calorías quitarlos).
- 2 cucharadas soperas de mayonesa light.
Elaboración:
Si habéis decidido incluir el huevo, lo primero que hacéis será cocerlo durante diez minutos en agua hirviendo. Ponéis a tostar las rebanadas de pan en una sartén o tostadora, si queréis que queden más doraditas untarlas con mantequilla, pero aumentarán el número de calorías.
Mientras se cuecen los huevos vas partiendo el resto de los ingredientes, el tomate y la cebolla en rodajas. Separáis las hojas de lechuga y escurrís los espárragos blancos. Cuando el huevo esté cocido también lo cortáis en rodajas.
Una vez que tengamos tostado el pan, untamos la mayonesa y vamos colocando los ingredientes encima, lo tapamos con la otra rebanada de pan y ya tenemos listo nuestro sándwich vegetal.
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Gasto: 2 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Muy fácil.
Fuente: este post proviene de Blog de Mandi28, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
