Sardinitas fritas

A veces se te apetece lo más sencillo del mundo Menos es más! Unas simples Sardinas fritas y verduras al horno. Nada más. Y nada menos!! A los que nos gusta comer casi disfrutamos igual con un menú gastronómico que con esta cocina sencilla y casera. De toda la vida. Buen producto (me encanta el tomate asado) y buen trato. Mira aquí para más recetas con pescado Ingredientes: 20 sardinitas, sin cab ...

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar una generosa FRITURA DE PESCADO a la andaluza. Cuando llega el buen tiempo y paseas por cualquier playa andaluza, te llega el rico olor a “pescaíto frito” y no hay quién se resista a pasar de largo. Una cerveza bien fresquita con una fritura y se olvidan todos los problemas. Pero si esta opción no es posible, por qué esperar a ir a la playa para di ...

Cuando pensamos en freír pescado… ¿pensamos en “pescado” en general? ¿Debemos freír igual un trozo de merluza, una gamba con gabardina o un “pescaíto” frito?  Por supuesto que no. Cada elaboración tiene su procedimiento, Las pescadillas, el cazón en adobo, los boquerones, los salmonetes, calamares, chopitos son el tipo de pescado idóneo para la fritura en harina. La ...

El Cazón en Adobo es muy típico del sur de nuestra tierra, Andalucía y sobre todo en las ferias, como la Feria de Abril y su famoso lunes de pescaito frito. Una de las cosas importantes para la fritura del pescado es la calidad del aceite y la temperatura a la que lo freímos. Siempre recomiendo un buen aceite de oliva virgen extra, y si tienes en casa un termómetro de cocina será perfecto para fre ...

¡Bienvenidos al emocionante mundo de las patatas fritas crujientes y deliciosas! Hoy vamos a sumergirnos en el arte de freír estas maravillas doradas hasta la perfección. ¿Estás listo para transformar simples papas en una obra maestra crujiente? ¡Pues prepárate para un viaje culinario lleno de sabor y diversión! A continuación, tienes el contenido del post de hoy, al que puedes acceder ...