Sino sabes que cenar… Prepara este delicioso sándwich de pollo, pepinillos y mostaza

Para esos días que estamos perezosos y no sabemos que hacer de cena os doy una idea: un delicioso sándwich de pollo, pepinillos y mostaza.
¿Os apetece? Pues para hacerlo tenemos que recopilar los siguientes ingredientes (Para 1 persona):
– 2 rebanas de vuestro pan favorito. En este caso yo he utilizado el multicereales.
– 1 filete de pollo pequeño.
– 1/2 tomate.
– Unas hojas de rúcula.
– 3 o 4 pepinillos.
Para la salsa de mostaza:
– 1 cucharada grande de queso cremoso tipo Philadelphia.
– 1 cucharadita de mostaza.
Primero tostamos el pan, cortamos el tomate en rodajas, el pepinillo en dos mitades a lo largo y troceamos el filete de pollo y lo hacemos a la plancha.
Después mezclamos el queso cremoso y la mostaza hasta hacer una mezcla homogénea.
Por último, untamos el pan con nuestra salsa, disponemos el pollo, el tomate, la rúcula y los pepinillos. Cerramos nuestro sándwich y a darle un bocado.