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Ingredientes:
70 gr de macarrones
1 zanahoria grande
1 patata
1/2 cebolla
150 gr de judías verdes congeladas
3 cucharadas de tomate frito
1,200 litros de agua
20 gr de caldo de verduras en polvo
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de cúrcuma
Preparación:
Calentar el agua en el microondas
Pelar zanahoria y patata y cortarlas en cubos
Picar fina la cebolla.
Poner todos los ingredientes en la cazuela y añadir el agua a punto de ebullición y ponerlo al fuego. Cuando rompa el hervor, bajar el fuego a medio-bajo y cocinar tapado removiendo de vez en cuando.
La sopa estará lista cuando la pasta lo esté, siempre procurando que la pasta quede al dente y no más allá de ese punto ya que interesa que la pasta tenga textura.
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No hay más misterio ni más complicación.
Fuente: este post proviene de La cocina de maetiare, donde puedes consultar el contenido original.
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