Sopa maravilla con verduras, garbanzos y salchichas



SOPA MARAVILLA CON VERDURAS, GARBANZOS Y SALCHICHAS


Ingredientes 2 personas plato único:

4 salchichas de pavo

1 patata grande

1 zanahoria mediana

130 gr de garbanzos

Un puñado de guisantes congelados

50 gr de pasta maravilla

1/4 cucharadita de cúrcuma

20 gr de caldo de verduras en polvo

1/4 cucharadita de ajo en polvo

1/4 cucharadita de cebolla en polvo

1,100 l. de agua

Preparación:

Pelar la patata y zanahoria, cortar la zanahoria en cubitos pequeños y la patata en cubos o trozos más grandes.

Cortar las salchichas de pavo en rodajas.

Escurrir los garbanzos de su líquido de conservación y enjuaga bajo el grifo.

Meter en una cacerola antiadherente todos los ingredientes menos la pasta maravilla. Añadir el agua a punto de ebullición ( yo lo he calentado en el microondas) y poner a fuego fuerte.

Cuando vuelva a hervir cocinar por 5 minutos a fuego medio-bajo tapado y removiendo de vez en cuando. Pasados los 5 minutos añadir la pasta maravilla y seguir cocinando tapado y removiendo de vez en cuando.

La sopa estará lista cuando la pasta esté cocida.






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