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Sopa de menudillos

Ingredientes para None comensales

Apio nabo chiribías carcasas de pollo mollejas de pollo higaditos de pollo pan frito yemas de huevo limón 1 chorrito

Se hace un caldo con apio, nabo, chirivía y carcasas y se le ponen tambien a ese caldo higadillos, mollejas, etc. y las yemas. Una vez cocinado todo se sirve con rodajitas de pan tostado en vez de fideos y a quien le guste un chorrito de limón.
Fuente: Gena
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