Spaguetti negro con jibia

Ingredientes para 6 comensales

Jibia 1 unidad espaguettis negros 250 gr. cebolla 1 unidad vino blanco 2 vasos tabasco al gusto sal al gusto

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Doramos la cebolla picada, añadimos el tomate picado y la jibia. Regamos con el vino y el tabasco y dejamos cocer a fuego lento hasta que se forme una salsita espesa y la jibia esté tierna. Cocemos los espaguetti hasta que estén al dente. Escurrimos. Ponemos los espaguetti en el fondo de un plato y regamos con la jibia guisada. Servir caliente.
Fuente: Receta enviada por Lechuza
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