Sukiyaki 2

Ingredientes para 6 comensales

Lomo de buey 500 gr. puerros 2 unidades zanahorias 1 unidad espinacas 1 manojo col china 1/2 unidades setas chinas ( shiitake) 8 unidades enokidake ( seta muy fina) 1 paquete shikitake 1 paquete aceite de oliva 1/4 l. salsa warishita al gusto fu ( pan ligero) 30 gr.

Remojar el fu (pan ligero) 15 minutos en agua para que se ablande y escurrir. En una cazuela de hierro, al fuego, untar un chorro de aceite de oliva. Retirar el aceite. Colocar primero la carne; poner un poco de salsa warishita, continuar con la col china, las espinacas, los puerros, la zanahoria y, poco a poco, ir agregando las setas, el shirataki y por último el fu. La salsa de soja le proporciona un sabor intenso. > Consejos: Se acompaña de arroz blanco. Es un plato ideal para compartir en el centro de la mesa. Cada comensal tendrá un bol y palillos.
Fuente: Receta enviada por Bombero
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