Como siempre, te vamos a guiar en el paso a paso con nuestro video explicativo, para que puedas cocinar sin problemas y sorprender a todos con tus nuevas habilidades. Animate a hacer ¡cocinamos juntos!
Estos van a ser los ingredientes a utilizar
250 gr de trigo burgol grueso
1 cebolla
½ morrón rojo
1 tomate grande
1 puñado de perejil
1 puñado de menta fresca
Sal y pimienta a gusto
Jugo de ½ limón
Cómo hacer tabule: la guía paso a paso
Lo primero que tenemos que hacer es hidratar el trigo burgol. Para esto, calentamos a punto de hervor el doble de agua de la medida de trigo. Si usamos 250 gr, calentamos 500cc.
En un recipiente colocamos el trigo y teniendo mucho cuidado, le volcamos el agua hirviendo. Tapamos con un plato o tapa y dejamos hidratar por lo menos 15 minutos.
Mientras esperamos que hidrate, lavamos y pelamos la verdura.
Cortamos en cuadraditos chicos la cebolla, el tomate y el morrón, y reservamos. El perejil lo picamos grande (acá hicimos un video que te explica el truco para cortarlo mejor).
Con el trigo hidratado y frío, colocamos todos los ingredientes en una ensaladera o recipiente grande. Al finalizar colocamos la menta picada.
Dejamos reposar en la heladera durante 30 minutos, sin condimentar.
Retiramos de la heladera y antes de servir, condimentamos con sal, pimienta, aceite y jugo de medio limón ¡ahora solo queda disfrutar el tabule!
Dato: se recomienda usar una buena cantidad de perejil y menos cantidad de menta, pero anda probando la proporción de acuerdo a tu gusto.
Aprendé a hacer un tabule riquísimo, en menos de 2 minutos → https://t.co/KLS1RY2TB3 #RecetasFáciles pic.twitter.com/wtlq7QAdQ5
— Tenedor Libre (@TenedorLibreOK) 25 de febrero de 2016
¡Sigamos cocinando juntos!
Sigamos haciendo y experimentando en la cocina. Si te gusto aprender cómo hacer tabule, te recomendamos el postre perfecto para acompañarlo, una chocotorta perfecta.
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