Esta vez sencillitos
Ingredientes
300 g de tallarines o cualquier pasta
200 g de chistorra
Aceite de oliva virgen extra que cubra el fondo de la cazuela
2 ajos
1 cebolla mediana
400 g de champiñón Portobello mejor
Orégano y albahaca
100 ml de vino blanco
Sal y pimienta
Perejil
Preparación
Hierve la pasta, 8 minutos o cuando empiece a hervir apaga el fuego, se hará en unos minutos. Añade al agua de cocción sal. Escurre.
Salsa:
Trocea los ajos y la cebolla. Fríe en el aceite unos minutos.
Agrega la chistorra troceada, el vino y cocina hasta que se evapore.
Incorpora los champiñones laminados. Cocina unos minutos más. Condimenta con orégano y albahaca. Remueve y salpimenta.
Por último, pon los tallarines en la salsa, remueve y sirve. Esparce perejil y queso rallado si es de tu gusto.