Arroz con beicon y chistorra



Como siempre ando buscando restos en el frigorífico, en esta ocasión encontré un trocito de chistorra y opte por unirla a unos taquitos de beicon para realizar este arroz.



Ingredientes (2 personas):



3 puñaditos de arroz

1 trozo de chistorra

1 blíster de taquitos de beicon (70 g)

1 pimiento italiano

1 cebolla

1 puñadito de almendras tostadas (no es necesario pelarlas)

3 ajos

1 vaso de vino blanco

Colorante alimentario (con azafrán queda más rico)

Aceite de oliva

Sal



Preparación (40 minutos):



Colocamos en el mortero las almendras, los ajos pelados y sal, machacamos.

Una vez machacados los ajos, añadimos el vino y mezclamos.

Picamos en juliana el pimiento y la cebolla.

Colocamos una cazuela de barro a fuego medio con un chorrito de aceite para realizar el sofrito de cebolla y pimiento.

Cuando el aceite este caliente, sofreímos la cebolla y el pimiento, cuando las verduras comiencen a estar tiernas, añadimos el beicon y removemos.

Agregamos el contenido del mortero (ajos, almendras y vino), removiendo nuevamente.

Añadimos el arroz y sofreímos con las verduras hasta que absorba el aceite.

Agregamos el agua, vaso y medio (unos 300 ml o el doble del volumen del arroz.

Cuando el agua comience a hervir, bajamos el fuego, añadimos la chistorra cortada a rodajitas, tapamos y dejamos cocer unos 20 minutos más o hasta que el arroz este tierno.

Rectificamos el punto de sal y servimos.

Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

En esta ocasión, he querido preparar un entrante con una curiosa combinación de sabores. Receta de salsa Romesco: http://jorbasmar.blogspot.com/2017/12/salsa-romesco.html Ingredientes (2 personas): ...

Seguimos realizando postres espectaculares con dos simples flanes de sobre, decorándolos con fideos de chocolate y cerezas en almíbar. Quienes sean más vagos que yo (que es difícil) pueden comprar el ...

En esta ocasión, os traigo un flan de sobre diferente, utilizando batido de chocolate, en lugar de leche, además utilizando moldes de silicona. Para asegurarme un buen cuajado y un seguro desmoldaje, ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Beicon Fajitas Queso

Hoy toca cenar fajitas, esta vez con beicon y queso. Ingredientes: - Fajitas - Beicon a taquitos - Queso rallado Freir un poquito el beicon. Colocar las fajitas y en medio poner el queso y encima el beicon. Doblar como veis en las fotos. Colocar en la plancha o sartén y dejar un poquito hasta que se tueste.

recetas de primeros americana cenas rÁpidas ...

Estas patatas con queso y beicon son la perdición de grandes y pequeños, se preparan en pocos minutos y vuelen de la mesa en menos tiempo. INGREDIENTES para un plato 2 patatas medianas para freír 100 gr de beicon en cintas o taquitos 100 gr de queso rallado grueso, del especial para pizza Aceite de oliva para freír ELABORACIÓN Pelamos las patatas y las partimos en gajos al gusto, a la francesa o ...

habichuelas judías pisto

En esta ocasión, hemos recurrido a unas judías verdes que tenia cocidas en el congelador, un bote de salsa y blíster de beicon para realizar este plato, trabajando muy poquito, aunque no soy partidario de salsa de bote, para alguna ocasión, también se puede recurrir a ellas. Ingredientes (2 personas): 200 g de judías verdes cocidas 1 blíster de daditos de beicon (panceta, tocino) 1 bote de pis ...

general primeros platos

Al hablar de espinacas siempre nos viene a la mente la figura de Popeye; ya sabéis el marino que adquiría una fuerza inusual cuando ingería una lata de espinacas y así conseguía rescatar a Olivia de los brazos del malvado Brutus. Pues bien, Popeye era producto de la imaginación de un dibujante, Elzie Crisler Segar, y la creencia de que las espinacas contenían una proporción grande de hierro fue fr ...

recetas de segundos beicon cocineros del mundo ...

Con esta receta participo en el Reto de Octubre de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Salado. Para hoy tenemos un lomo de merluza envuelto en beicon una guarnición de lentejas, setas y piñones. Un plato de fácil elaboración y delicioso al paladar. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 2 LOMOS DE MERLUZA. 2 LONCHAS DE BEICON AHUMADO. 1/2 BOTE DE LENTEJAS COCIDAS. 1 PUÑADO DE PIÑONES. SAL Y PIMI ...

cocina económica cocina fácil recetas fáciles

Si te gustan mis tutoriales ayuda a que el canal crezca y hazte seguidora en un click. Ingredientes: 250 grs Beicon en trocitos 100 grs Espinacas baby frescas 200 cc Caldo de carne 1 bote Garbanzos cocidos Aceite de oliva Media cebolla pequeña 2 Dientes de ajo 50 grs Pimiento Perejil Cortar en trocitos la cebolla, los ajos, el perejil, el pimiento y sofreir junto con el aceite a fuego lento. C ...

arroz carne cuchareo ...

Delicioso cuchareo, que se hace en un momento y no tiene nada que envidiar a un buen guiso lento. Si queréis entrar en calor, este plato es ideal, y legumbres hay que comer ennnn? TRADICIONAL Ingredientes: 200g. lentejas ya cocidas 3 chistorras 100g. arroz 1 litro de caldo sal chorrito de aceite Preparación: - En una olla, poner el aceite y la chistorra cortada a rodajas, sofreir ligeramente. - A ...

Fáciles Arroz

Cómo hacer arroz con chistorra y salchichas Cómo hacer arroz con chistorra y salchichas ,historia:Cómo hacer arroz con chistorra y salchichas Amigos y amigas de Cocina Familiar, soy Javier Romero y hoy os voy a enseñara a hacer Arroz con chistorra y salchichas. Estamos ante un plato super fácil de hacer, rápido y que os va a encantar a todos los miembros de la familia, sobre todo a los más pequeño ...

En esta ocasión, para consumir tres panecillos de bocadillo, más duros que una piedra, que habían sueltos por casa, se me ocurrió preparar unas migas, las cuales, son muy apreciadas en casa. Ingredientes (4 personas): 3 panecillos de bocadillo 1 blíster de taquitos de chorizo 1 blíster de taquitos de jamón 4 peras pequeñas 1 cabeza de ajos Aceite de oliva Sal Preparación (60 minutos): El d ...

primeros platos pastas verduras

Pasta Rigatoni con vegetales y beicon, un día me apetecía pasta para comer y pensé en hacer una receta con vegetales, el resultado fue delicioso y desde entonces al menos dos veces al mes esta pasta esta en mi mesa, pruébala y seguro que a ti te pasar lo mismo porque esta riquísima!!! Ingredientes: . 200 g Pasta Rigatoni o la de vuestra preferencia 2 Dientes de ajos Calabacín Berenjena Pimiento ro ...