os prometí que mi próximo post sería la increíble tarta “BARCO PIRATA” que hice para el octavo cumpleaños de mi hija. No es fácil hacer una tarta para alguien a quien quieres sorprender y que además vive en tu casa, jajaja, no me quedó otra opción que hacerla por las noches cuando ella ya dormía.
Para acertar en la proporciones del velero me bajé unos planos de pinterest Plantilla de Velero Pirata, aqui te lo dejo para que lo puedas modificar en tamaño, lo imprimes lo grande que lo quieras y lo recortas.
Necesitamos:
1 plancha de bizcocho cuadrado (o dos según el tamaño que vaya a tener el velero)
1 bandeja de cartón a la que le daremos forma de la base del barco
Relleno: crema de mantequilla o crema de mantequilla de nocilla o ganaché de chocolate
Fondant de color marrón
2 palos de madera para hacer los mástiles
4 trozos de tela almidonada o goma eva de color crudo
Primera parte: El barco de bizcocho
Vamos con las planchas de bizcocho, hay dos maneras de hacerlo coges el bizcocho y lo rellenas haciendo las capas y luego cortas o primero cortas el bizcocho y lo rellenas una vez cortado, de la segunda manera no desperdicias relleno.
Usamos la plantilla BASE y la que pone DECK para cortar el bizcocho, ponemos la plantilla de papel sobre el bizcocho y le damos forma con un cuchillo de serrucho.
Sobre el cartón con forma de barco ponemos un poco de relleno para que la primera capa de bizcocho se pegue bien.
Ahora vamos alternando capas de relleno y bizcocho, hasta tener la altura deseada
Ahora hacemos lo mismo poniendo las capas cortadas con la plantilla DECK en la parte trasera del velero
Acto seguido forramos todo el velero con relleno para que quede bien compacta, si se te mueven un poco las capas va muy bien clavar dos o tres palillos de bambú para brochetas.
Lo metemos en la nevera para que se endurezca un poco y nos sea mas fácil trabajar el barco con fondant.
Segunda parte: El fondant
Cortamos las plantillas de papel SIDE PANEL (2 uds), DECK (ya lo tenemos), BACK PANEL y la BASE para la cubierta del barco
Trabajamos el fondant con las manos poniendo un poco de CMC para que se endurezca, en el bote pone cuanto hay que usar y lo extendemos usando el rodillo
Ponemos las plantillas y cortamos el fondant con la ayuda de un cochillo afilado o corta pizzas.
Con el cuchillo hacemos rayas simulando las vetas de la madera
Ponemos los paneles de fondant a secar para que se endurezcan un poco, lo ideal es un par de horas (o toda la noche si se te ha hecho tarde)
Sacamos la tarta de la nevera le damos otra capa de relleno si queremos para suavizar la superficie, este paso es opcional.
Vamos pegando los paneles de fondant a nuestro barco, los lados, la parte trasera y la cubierta.
Tercera Parte: El mar- Bizcocho base
Podemos optar por hacer solo el barco, lo recomiendo si son pocos invitados
O podemos hacer un bizcocho base si tenemos muchos invitados y podemos hacer otro tipo de bizcocho o relleno para variar.
Hacemos las capas de relleno y bizcocho
Cubrimos con fondant azul claro o oscuro (lo que más os guste)
Clavamos unos palillos de bambú partidos en la tarta azul allí donde queramos colocar el velero, unos cuantos bien distribuidos, estos sostendrán el peso de la tarta barco.
Última parte
Colocamos la tarta velero sobre la tarta mar
Preparamos los mástiles son sus velas y las clavamos donde más nos agrade en el barco
Si tienes tiempo y ganas le puedes añadir muchos detalles al barco como ventanales, un timón, cañones, balas de cañon y todo lo que se te ocurra, o tiburones en la tarta mar.
Espero que os haya gustado y aportado alguna que otra idea
Un abrazo
Nora
Archivado en: Cremas de relleno, Tartas y Bizcochos
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