Esta semana he estado un poco liada y aquí el motivo de mi lío, una tarta hecha con mucho cariño para una personita muy especial. Nerea, este año es fallera mayor infantil de su comisión y el pasado sábado la proclamaron y sus papis prepararon una fiesta estupenda.
Creo que no me paré a pensarlo , porque con mi poca experiencia me lancé a hacer una tarta para 100 personas, ahora lo pienso y me da vértigo, pero una es así, menos mal que salio bien y fue un éxito.
En la próxima entrada os pondré la receta del bizcocho, que era de chocolate y resulto muy rico y jugoso, estaba bañado con un almibar aromatizado con whisky y relleno con un ganache de chocolate blanco, receta, que también publicaré próximamente.
Las peinetas estan hechas con pastillaje y las mariposas con pasta de goma o de flores .
Poco a poco me voy haciendo con cositas, no sabia que se necesitaran tantos trastitos para este tipo de tartas, mis próximas compras serán , algún texturizador , juegos de medidas americanas, para medir las cucharadas y las tazas y así pasito a pasito iremos ampliando el registro, je je, no se quien dijo que esto del fondant engancha , que razón tenía!!
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