TARTA CUBANA, delciosa.

Un rico bizcocho de origen cubano, llamado panetela y que, lógicamente, tiene mucho que ver con todos los bizcochos tradicionales elaborados con muy pocos ingredientes: huevos, azúcar, harina y algún aroma. Muy parecido al bollo Maimón, a la genovesa. deliciosa paa tomar como desayuno o merienda y para enriquecerla o emborracharla con el fin de presentar en nuestra mesa un apetitoso postre. L ...

Dicen de esta ciudad que si estiras tu mano, con la puntica de los dedos tocas el cielo. Yo casi juraría que es verdad, lo que sí es cierto es que está considerada "La capital mundial de la Salsa". Te hablo de Cali, allá en Colombia. La receta que te traigo hoy tiene que ver con esta ciudad, con alguna de sus gentes y estoy convencida de que si la pruebas, no sé si el cielo lo tocarás p ...

He de decir que disfruto mucho cocinando y comiendo las recetas cubanas, me gustan y en casa a todos nos gustan, por lo que son frecuentes sus menús en nuestra mesa. El plátano frito lo preparamos como acompañamiento habitualmente, el picadillo de carne nos encanta. En la película Un corazón Invencible (2007) , me sorprendió cuando la actriz Angelina Jolie, que encarna a la mujer de un periodista ...

La cocina cubana nace de la confluencia de los factores españoles y africanos. El plato nacional es el ajiaco, un sopón de viandas y vegetales de diversos tipos cocinados con carne de cerdo preferiblemente. El sabor dependerá de las viandas empleadas y las sazones utilizadas. Otros platos típicos: lechón (cerdo) asado en púa , plátanos verdes fritos (tachinos, chatinos o tostones), frijoles negros ...

Lo primero que hice al leer que nos tocaba Cuba en Cocinas del mundo fue ponerme en contacto con Peter, el amor y compañero de vida de mi amiga Heidi, para que me dijera cuál era su plato cubano favorito y así poder rendir homenaje a mi cubana favorita; y bueno, está claro que es ropa vieja, ¿no? Regado con un chorrito de lima. Heidi fue una de esas personas que vive la vida con tal entrega y ent ...

INGREDIENTES: 650 g. de falda de ternera 2 hojas de laurel 600 g. agua 40 g. aceite de oliva 130 g. cebolla a tiras finas 2 dientes de ajo 100 g. pimiento verde a tiras finitas 100 g. pimiento rojo a tiras finitas 200 g. tomate triturado 100 g. tomate concentrado 1 o 2 cucharaditas de sal Media cucharadita de pimienta negra recién molida Media cucharadita de comino Media cucharadita de orégano 1 c ...

Ingredientes para hacer la langosta gratinada Langosta 1 Pan rallado 2 cucharadas MANTEQUILLA 40 g PEREJIL 1 ramita CEBOLLA 1/2 LAUREL 1 hoja VINAGRE DE VINO BLANCO 2 cucharadas soperas SAL al gusto Lo que necesitas para preparar la langosta gratinada HORNO / GRILL / SARTÉN Preparación Pon al fuego una olla con abundante agua, cebolla, laurel, vinagre y sal suficiente. Cuando el agua rompa ...

Esto, más que una receta, es un recordatorio. Refrescar la memoria para saber que existe este plato, que debió ser de los primeros platos combinados de la historia, que es una auténtica fiesta para el paladar y un acierto seguro en casa. Ideal para aquellos días que no sabemos qué cocinar. En casa, además de todos los ingredientes que lleva el Arroz a la cubana, solemos complementarlo, encima, con ...

A quien no le gusta el arroz?, Creo que es un cereal muy consumido en el mundo entero. Y muy variado para hacer recetas exquisitas. El auténtico lleva plátano frito, que se hace con mantequilla. A mi no me gusta lo agridulce, y lo hago de la forma tradicional. Pero vosotros podéis hacerlo como más os guste. Vamos a manos a la obra…. Ingredientes; 250g de arroz 2 Tetra brick de tomate frito ...

El arroz a la cubana es un clásico de la cocina casera y familiar de siempre. La receta es muy sencilla y le puedes dar tu toque personal. Aquí tienes algunas ideas. INGREDIENTES para 2 personas Un vaso de arroz redondo (220 gr) 2 dientes de ajo El zumo de medio limón 2 huevos 1 plátano macho Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta Para la salsa de tomate:  Media cebolla 1 diente de ajo 1 cuc ...