TARTA CUBANA, delciosa.

Dicen de esta ciudad que si estiras tu mano, con la puntica de los dedos tocas el cielo. Yo casi juraría que es verdad, lo que sí es cierto es que está considerada "La capital mundial de la Salsa". Te hablo de Cali, allá en Colombia. La receta que te traigo hoy tiene que ver con esta ciudad, con alguna de sus gentes y estoy convencida de que si la pruebas, no sé si el cielo lo tocarás p ...

He de decir que disfruto mucho cocinando y comiendo las recetas cubanas, me gustan y en casa a todos nos gustan, por lo que son frecuentes sus menús en nuestra mesa. El plátano frito lo preparamos como acompañamiento habitualmente, el picadillo de carne nos encanta. En la película Un corazón Invencible (2007) , me sorprendió cuando la actriz Angelina Jolie, que encarna a la mujer de un periodista ...

La cocina cubana nace de la confluencia de los factores españoles y africanos. El plato nacional es el ajiaco, un sopón de viandas y vegetales de diversos tipos cocinados con carne de cerdo preferiblemente. El sabor dependerá de las viandas empleadas y las sazones utilizadas. Otros platos típicos: lechón (cerdo) asado en púa , plátanos verdes fritos (tachinos, chatinos o tostones), frijoles negros ...

Un rico bizcocho de origen cubano, llamado panetela y que, lógicamente, tiene mucho que ver con todos los bizcochos tradicionales elaborados con muy pocos ingredientes: huevos, azúcar, harina y algún aroma. Muy parecido al bollo Maimón, a la genovesa. deliciosa paa tomar como desayuno o merienda y para enriquecerla o emborracharla con el fin de presentar en nuestra mesa un apetitoso postre. L ...

INGREDIENTES: 650 g. de falda de ternera 2 hojas de laurel 600 g. agua 40 g. aceite de oliva 130 g. cebolla a tiras finas 2 dientes de ajo 100 g. pimiento verde a tiras finitas 100 g. pimiento rojo a tiras finitas 200 g. tomate triturado 100 g. tomate concentrado 1 o 2 cucharaditas de sal Media cucharadita de pimienta negra recién molida Media cucharadita de comino Media cucharadita de orégano 1 c ...

Lo primero que hice al leer que nos tocaba Cuba en Cocinas del mundo fue ponerme en contacto con Peter, el amor y compañero de vida de mi amiga Heidi, para que me dijera cuál era su plato cubano favorito y así poder rendir homenaje a mi cubana favorita; y bueno, está claro que es ropa vieja, ¿no? Regado con un chorrito de lima. Heidi fue una de esas personas que vive la vida con tal entrega y ent ...

Hoy les propongo renovar un plato clásico de toda la vida: el arroz a la cubana. Sustituiremos el arroz blanco por la saludable quinoa, elaboraremos una salsa de tomate casera, cambiaremos el huevo frito por huevo poché y caramelizaremos rodajas de plátano con ron añejo para darle el toque cubano. Valoración nutricional de Medicadiet La quinoa es un cereal que destaca sobre todo por su alto conten ...

Cómo hacer sopa china - versión cubana Si te gusta la cocina étnica no puedes perderte esta inusual receta. La cocina china es una fuente inagotable de antiguas recetas ricas en historia y tradición, preparadas con ingredientes y especias de sabores y nombres exóticos capaces de transportarnos con la imaginación a esa tierra única rica de cultura y misterio. Debido a la dificultad y el costo de e ...

Ingredientes para None comensales Arroz tomate frito huevos 2 unidades Cubrir de aceite una sartén, lo más pequeña posible. En cuanto el aceite empiece a humear echar el huevo. Pasados unos segundos, echar el aceite hirviendo con una espumadera por encima del huevo para que éste se haga por igual. Una vez fritos los huevos, ponerlos en un plato junto con el arroz blanco que habremos hecho prev ...

Vídeo receta del arroz a la cubana: Arroz a la cubana Dificultad: fácil            Raciones: 2 personas        Tiempo: 20 minutos    Sin gluten Ingredientes: 120 gr de arroz redondo 2 huevos medianos 2 plátanos en su momento justo de maduración 2 dientes de ajo Salsa de tomate (receta aquí)  Aceite de oliva y sal Elaboración: Pelamos los ajos y en una sartén un poco amplia con una cucharada de a ...