Hoy te traigo un buenísimo tarta de almendra y chocolate. Prueba a hacerlo, verás cómo te gusta.
Está realmente bueno, tiene los ingredientes perfectos para que sea un éxito entre tus comensales.
La masa brisa, la puedes hacer casera o si no tienes tiempo la compras ya hecha en el supermercado.
Pero si tienes tiempo, te recomiendo que la hagas en casa, queda mucho más buena y es mucho más sana.
Es una tarta muy fácil de hacer y se tarda poco tiempo en elaborarla, no te vas a arrepentir de haberla hecho, todo lo contrario, la repetirás muchas más veces.
Ya me cuentas como te ha quedado.
Ingredientes para un molde de 20 cm:
Para la tarta:
- 1 lámina de masa brisa
- 100g de almendra molida
- 100g de mantequilla un poquito derretida
- 100g de azúcar
- 3 huevos
- ralladura de 1 naranja
Para la cobertura:
- 200g de chocolate. Yo he usado una tableta de L´Atelier de naranja de Nestlé.
- 100g de nata (crema de leche) para montar (crema de leche)
- 50g de mantequilla
Forramos un molde con papel de horno y extendemos la masa brisa por el molde. Le recortamos los bordes y la pinchamos un poco por el fondo.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se forme una crema, añadimos los huevos uno a uno y batimos , añadimos la ralladura de naranja.
Y por último añadimos la almendra molida. La ponemos en el molde y la horneamos 30 minutos a 180ºC. con calor arriba y abajo , sin aire.
Hacemos la cobertura poniendo la nata (crema de leche) en un cazo, cuando empiece a hervir añadimos el chocolate , removemos bien hasta que el chocolate se derrita, lo retiramos del fuego y le añadimos la mantequilla. Removemos bien hasta que se derrita la mantequilla.
Se la ponemos por encima a la tarta. La dejamos enfriar, no es necesario meterla en el frigorífico a no ser que la temperatura sea muy alta, como por ejemplo en verano. En invierno la comemos a temperatura ambiente.
Esta tarta la he hecho con el chocolate que venía en mi degustabox de este mes.
Degustabox es una caja de lanzamiento de productos nuevos de marca que incluye de 12 a 16 productos de tamaño real. Son productos novedosos, algunos de importación y de marcas tan conocidas como:Quely, La lechera, Nestlé, Puleva, Ferre, DiaBalance, Pijo ¡que rico!, Mahou, Bonne Maman, Bon Roll, Bimbo Artesano, Innate.
Estos son los que venían en mi caja de este mes y que vosotros podéis conseguir por sólo 7,99€ (gastos de envío incluidos) en vez de 14,95 si ponéis este código 85CEG en vuestro primer pedido.
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Cuando esté fría la servimos. Y ¡A disfrutar!
¡Queda riquísima!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Fuente: este post proviene de JULIA Y SUS RECETAS, donde puedes consultar el contenido original.
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