Receta paso a paso de Tarta de Chocolate y Frambuesas, una elegante tarta fácil y rápida de preparar con la que sin duda conquistaras a tus invitados!
TARTA de CHOCOLATE y FRAMBUESAS
Ingredientes (para un molde de 20 cm)
Para la masa:
250 gr de harina
125 gr de mantequilla (en pomada)
65 gr de azúcar
30 gr de huevo
Una pizca de sal
Para la ganache de chocolate:
200 gr chocolate con leche
100 gr chocolate negro 70%
20 gr azúcar invertido
150 gr de nata (crema de leche)
65 gr de mantequilla
Para la crema:
185 gr de nata (crema de leche)
25 gr azúcar glas
1 gr de Xantana
También necesitaremos:
200 gr de frambuesas frescas
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