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Tarta de Oreo

TARTA DE OREO



Hola a tod@s!!

Hoy voy a subir una receta de una tarta que está  buenísima . Pero lo mejor de todo, es  que es muy sencilla de preparar y se puede hacer sin horno.

Se trata de una TARTA DE QUESO CON GALLETAS OREO.Las galletas oreo  son unas galletas deliciosas, que están compuestas con crema de leche y chocolate. Con estas galletas, vamos a hacer esta tarta que está riquísima.

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

120 gramos de azúcar blanco

200 gramos de queso de untar suave

300 ml de nata (crema de leche)  para montar ( 35% MG)

90 ml de leche

50 gr de mantequilla

8 gramos de gelatina  en polvo neutra

20 galletas oreo

Su preparación

Para la base de la tarta:

Separamos la crema de las galletas con ayuda de un cuchillo y reservamos la crema en un bol.

Derretimos la mantequilla en el microondas y la dejamos enfriar. Es muy importante que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que se integre correctamente con las galletas.
Trituramos las galletas, cogemos la mitad y la mezclaremos con la mantequilla derritida.

Cogemos el molde  que vayamos a utilizar para hacer nuestra tarta y le ponemos la galleta triturada con la mantequilla. Lo aplastaremos bien con ayuda de una cuchara. Y se mete en la nevera. Si no tienes un molde desmontable recuerda que debes cubrirlo con papel de cocina, mantequilla, o aceite, antes de poner las partes de la tarta para poder retirarla luego.
Yo uso este modelo de molde desmontable.
 

Para el relleno:

En un cazo pondremos la crema de las galletas reservada. A esto le añadiremos el azúcar y el queso. Lo pondremos a fuego medio y lo iremos removiendo. Una vez derritida la mezcla del paso anterior, le añadiremos la leche y la nata (crema de leche). Seguiremos moviendo.

Antes de que hierva, añadiremos la gelatina en polvo y sigue moviendo durante 4-5 minutos, hasta que todos los ingredientes se disuelvan y mezclen bien.

Cuando adquiera una textura cremosa y homogénea, la retiraremos del fuego y  la dejaremos que repose unos minutos.

Luego echaremos la mezcla, sobre el molde donde tenemos la base de la tarta. Pondremos papel film y al frigorífico un mínimo de 6 horas.

Pasado este tiempo sacaremos nuestra tarta y  la desmoldaremos.

Para el adorno

Podemos  adornar la tarta con   la galleta  molida que tenemos reservada y la espolvoreamos por encima. Yo normalmente utilizo un colador de los que empleo para tamizar la harina. También podemos colocar algunas de las piezas enteras de Oreo encima y alrededor de los laterales de la tarta de queso.
.

Y ya está lista!!. Como podéis ver, una tarta sencilla y lo mejor de todo, que está buenísima. En mi casa nos encanta a los papás y a los  niños, ni os cuento. Os animo a prepararla y ya me contaréis.

Besos y hasta la próxima.

   

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